Autor: centrocampillo

Rosal silvestre (Rosa canina)

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A lo largo de la senda que rodea la laguna de El Campillo, así como en otras zonas del Parque Regional del Sureste, podemos encontrarnos con un arbusto espinoso de no más de 3 metros de altura de hojas compuestas imparipinnadas con borde aserrado (de febrero a noviembre), flores de color blanco o rosado (de mayo a junio) y frutos ovoides de color rojo (a finales de verano). Se trata del rosal silvestre (Rosa canina), también conocido como escaramujo. Su nombre científico proviene del latín y significa «rosa de perros», que hace alusión a la forma de sus espinas que se parecen a los colmillos de los perros o porque se creía que era eficaz contra la rabia.

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Ficha dibujo de la especie en donde podemos apreciar sus hojas compuestas, los frutos (escaramujos) así como las flores y las espinas. Fuente: wikipedia.

Propio de lindes de bosques y caminos, crece en todo tipo de suelos llegando hasta los 2.000 metros de altitud. Se cultiva también como planta ornamental, lo que hace que podamos verla en parques y jardines. Es un arbusto muy común en toda la Península Ibérica, se distribuye por toda Europa, oeste y centro de Asia, norte de África, en las islas Azores y Canarias, pero no se da en Baleares.

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Detalle de la flor y las hojas del rosal silvestre.

A lo largo de la historia, esta planta ha sido utilizada tradicionalmente con fines terapéuticos. Su alto contenido en taninos ha hecho que haya sido usada como astringente, de ahí que popularmente se la conozca también como «tapaculos». Con los pétalos se preparaba la conocido como agua de rosas con propiedades oftalmológicas; con sus frutos, ricos en vitamina C y diuréticos, se preparaban mermeladas; y las raíces y las hojas se cocían por sus efectos antidiarreicos.

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Escaramujos presentes en el camino de la laguna de El Campillo.

Recuerda que todas las plantas del Parque Regional del Sureste están protegidas y, por lo tanto, está prohibida la recolección total o parcial de cualquiera de ellas. Disfruta de sus colores, de sus olores, … pero déjalas como están. ¡Muchas gracias!

Curso 2016-2017

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Un año más el fin de curso llegó y con él su evaluación a través de la cual hacemos balance de las actividades, de los errores, de los aciertos, de las opiniones de los niños y de los profesores para seguir creciendo, mejorando y adaptarnos a la necesidades que nos demandan los centros educativos.

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Alumnos del CEIP Rafel Alberti de Rivas Vaciamadrid visitando nuestro Centro.

Durante este curso hemos tenido la suerte de ser visitados por 5.346 alumnos pertenecientes a todos los niveles formativos (desde educación infantil a estudios universitarios) que han venido acompañados por 370 responsables (profesores, personal en prácticas, profesores de apoyo, padres).

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Número de escolares que visitó nuestro centro cada mes durante el curso escolar 2016-2017.

De todos los centros educativos que vinieron a visitarnos, un total de 3.461 (64%) alumnos y alumnas acompañados de 227 responsables participaron en alguna actividad de nuestro programa de actividades para el sistema educativo mientras que los otros 1.885 (36%) junto a 143 responsables visitaron nuestro centro por libre y vieron el vídeo de fauna del Parque Regional del Sureste que proyectamos en nuestro salón de actos.

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Porcentaje de los escolares que vinieron a visitar nuestro centro con actividad (en azul) y sin actividad (en rojo).

De entre todos los ejes del nuestro programa educativo, como el año pasado los más solicitados fueron Campillo`s Friends, en el que este año participaron 1264 alumnos (37% del total), y el eje de Emprendimiento, en el que participaron 970 alumnos (28% del total). En ambos casos participaron alumnos desde Educación Infantil a Educación Secundaria. Y, como es habitual, fueron los alumnos de primaria los que mas nos visitaron, con un total de 3258 alumnos.

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Porcentaje de actividades elegidas por eje respecto al total.

Queremos agradecer a todos los centros educativos que, un año más o por primera vez, vinieron a realizar una actividad con nuestro equipo. Este año han venido  desde Alcalá de Henares (IES Ignacio Ellacuria), desde Alcorcón (CEIP Vicente Alexandre, Carmen Conde, Padre Claret), desde Arganda (CEIP Antonio Machado, Colegio Malvar), desde Chinchón (IES Carpe-diem), desde Coslada (CEIP San Pablo, CEIP Séneca), desde Fuenlabrada (CEIP Rayuela, Colegio Virgen de la Vega, CEIP La Cañada), desde Getafe (IES Menéndez Pelayo), desde Leganés (IES Julio Verne), desde Loeches (CEIP Duque de Alba),  desde Madrid (CEIP San Eulogio, CC Salmantino, CEIP Juan de la Cierva, Marcelo Usera, CEIP Virgen del Cerro, CEIP Isabel La Católica, CEIP República de Ecuador, Sagrada Familia de Urgel, CEIP Nervión, Colegio Calasancio, CEIP Carmen Laforet, Colegio Cristo Rey), desde Morata (CEIP Claudio Vázquez), desde Nuevo Baztán (CEIP Juan de Goyeneche), desde Parla (Colegio Los Lagos),  desde Pozuelo de Alarcón (Divino Maestro), desde Rivas Vaciamadrid (CEIP Rafael Alberti, CEIP José Saramago, IES Duque de Rivas, CEIP Las Cigüeñas, Colegio LUYFE Rivas) y desde Villaviciosa de Odón (Colegio CASVI).

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Número de alumnos por nivel educativo son actividad (en azul) y sin actividad (en naranja) a lo largo del curso 2016-2017.

Y también a los que vinieron a conocer el Parque Regional del Sureste a través de nuestro centro: CEIP Luis Vives de Alcalá de Henares; IES La Poveda de Arganda del Rey; Colegio Menéndez Pidal e IES Luis García Berlanga de Coslada; Universidad Complutense, Universidad Autónoma, CEIP Javier de Miguel, CEIP Manuel Sanz de Vicuña, CEIP Loyola de Palacios, Colegio Rabindranath Tagore, IES Cervantes, Colegio Divina Pastora, IES Nuestra Señora del Pilar, IES García Morato, Liceo Francés, Colegio Los Cerros Chicos, IES Villa de Vallecas e IES Iturralde de Madrid; Colegio Hipatia y Colegio Luyfe de Rivas Vaciamadrid; Colegio Educrea de Villalbilla; e IES Joaquín Araujo de Fuenlabrada. Especial mención queremos hacer este año al Liceo Francés de Madrid cuyas clases de Primaria vinieron a hacer limpieza de residuos en los alrededores de la Laguna.

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Alumnos de primaria durante el desarrollo de la actividad «Los Sombreros».

Disfrutad de las vacaciones, reponed fuerzas y, por supuesto, ¡NOS VEMOS EL CURSO QUE VIENE!

¡No es un mamut, es un elefante!

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Muchos visitantes del Centro El Campillo se sienten impresionados cuando ven la réplica a tamaño real de un gran paquidermo del pasado que se encuentra en nuestro recinto, y se oye muy frecuentemente: ¡Mira! ¡Un mamut! Pero no se trata de un mamut, sino de una hembra de elefante antiguo (Palaeoloxodon antiquus).

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Reconstrucción de hembra y cría de Palaeoloxodon antiquus en el recinto de nuestro centro.

¿Y en qué se diferencia entonces esta especie de elefante de un mamut?

  • En primer lugar, el clima en el que vivió cada uno de ellos. Palaeoloxodon antiquus, al igual que los elefantes  actuales, vivió en zonas cálidas; mientras que los mamuts lo hicieron en zonas frías (de ahí la presencia de una gran capa de pelo en los mamuts para protegerse de las bajas temperaturas frente a los elefantes que han perdido ese pelo como adaptación a climas cálidos).
  • En segundo lugar, porque Palaeoloxodon antiquus es una especie más antigua que los últimos mamuts (Mammuthus sp.). Mientras que Palaeoloxodon antiquus vivió entre hace 800.000 y 100.000 años (aunque se han encontrado ejemplares en Portugal de 30.000 años), los mamuts vivieron durante la última glaciación, que finalizó hace 10.000 años cuando se instauró el clima cálido del que disfrutamos ahora, típico de periodos interglaciares.
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Gráfico en el que se observan los períodos glaciares (azules) e interglaciares (amarillos) junto a dos de las especies de proboscídeos que habitaron el centro Peninsular. Fuente: gráfica wikipedia. Imágenes: prehistoric-fauna.com y Hooper museum.

Otra de las especies de proboscídeos con los que se suele confundir a los elefantes prehistóricos, son los famosos mastodontes, con colmillos en ambos maxilares,(Familia Mammutidae, antiguamente llamada Mastodontidae). Estos mamíferos habitaron el centro de la Península Ibérica hace 15 millones de años, durante el Mioceno, periodo en el cual había un clima más cálido y constante con un paisaje sabanoide (análogo al actual Serengueti).

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Imagen de la exposición permanente del Centro El Campillo sobre los valores del Parque Regional del Sureste.

Nuestra réplica de elefante corresponde a una hembra de elefante antiguo de unos 35 años que vivió hace 500.000 años aproximadamente (periodo cálido interglacial). Los fósiles de esta elefante se encontraron en Arganda del Rey, muy cerca de la confluencia del río Jarama y Manzanares, en el yacimiento de Áridos I (podéis ver una reconstrucción del yacimiento en el Centro El Campillo y en el Museo Arqueológico Regional de Alcalá de Henares). Esta reconstrucción a tamaño real se pudo realizar gracias a la excelente preservación del cráneo, molares, colmillos, 12 vértebras, 10 costillas, 2 escápulas y la pelvis. En base a estos restos se ha deducido que medía 4,60 m de altura. El animal terrestre más grande del mundo actual, el elefante africano (Laxodonta africana), mide entre 2,70 y 3,80 m, ¡más de un metro de diferencia!

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Reconstrucción del yacimiento Áridos en el Museo Arqueológio Regional.

Bibliografía:

  • Blain, H.A, Santonja, M., Pérez-González, A., Panera, J., Rubio-Jara, S. , 2014, Climate and environments during Marine Isotope Stage 11 in the central Iberian Peninsula: the herpetofaunal assemblage from the Acheulean site of Aridos-1, Madrid, Quatemary Science Reviews 94, 7-21.
  • Exploradores de los valles. Volumen 2 de Madrid, una historia para todos.  ISBN/ISSN: 978-84-451-3380-4.
  • Pérez-González A. El marco geográfico, geológico y geomorfológico de los yacimientos de Áridos en la cuenca del Tajo. In: Santonja M, López N, Pérez- González A (Eds.). Ocupaciones achelenses en el valle del Jarama (Arganda, Madrid). Arqueología y Paleoecología, I, Diputación Provincial de Madrid; 1980. pp. 15–28.

Centro de Educación Ambiental Huerto del Retiro

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Muchas veces es difícil imaginar que pueda existir un centro de educación ambiental en pleno centro de una gran ciudad, pero por suerte Madrid es una de las capitales más verdes de Europa y cuenta con numerosos parques y jardines entre sus calles más emblemáticas. Uno de los más valorados por su extensión, belleza y potencial botánico es, sin duda, el Parque del Retiro.

 

Captura

Parque de El Retiro

 

Situado entre las calles Alcalá, Alfonso XII, O’Donell y Menéndez Pelayo, cuenta con aproximadamente 118 hectáreas en las que se reparten multitud de enclaves de interés. Uno de ellos, sin duda, es el Centro de Información y Educación Ambiental ‘El Huerto del Retiro’. Se llama así precisamente porque es un huerto que pertenece a la Red Municipal de Huertos Escolares, además de ser el apoyo principal de la iniciativa municipal de la Red de Huertos Urbanos de Madrid.

Entre sus instalaciones se cuentan: un edificio de techo acristalado que hace las veces de recepción al público, espacio de taller y sala para exposiciones temporales, un salón de actos, y por supuesto, una considerable extensión exterior en la que se trabajan varios tipos de plantaciones.

Zona de taller y vermicompostadora
Exposición El Huerto Andalusí
Taller de semillas

 

Cuentan con un espacio para realizar actividades para niños, otro destinado al empleo de la horticultura como terapia para personas con problemas de adicción, otro más para la realización de cursos de jardinería anuales, además de muchos ejemplos de cultivos en recipientes para que los visitantes pueda aprender múltiples formas de aprovechar el espacio para plantar en casa.

Hortoterapia
Actividades en familia
Hotel de Insectos
Cursos anuales

 

A nivel de sostenibilidad y gestión de residuos, cuentan también con algunas soluciones muy didácticas. A parte de la vermicompostera, utilizan también un sistema de compostaje tradicional en colaboración con la red de mantenimiento de Parques y Jardines de Madrid. Los desechos de poda y las hojas secas que se recogen del Retiro se acondicionan en una planta de tratamiento de residuos vegetales y son devueltos al parque para que puedan ser aprovechados en el huerto. Además, mediante un acuerdo con el cuerpo de Policía Nacional, aprovechan también los excrementos de las caballerizas que se sitúan justo detrás del huerto.

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Compostaje tradicional

 

Sin embargo, las estrellas de la gestión de residuos del centro, sin duda son las gallinas. Los ejemplares de gallina negra castellana que viven en el huerto tienen acceso a las pilas de compost y con sus picos airean el material y aceleran su descomposición, además de abonar ellas mismas con sus propios excrementos. A parte, se alimentan de los excedentes del huerto, por lo que sus huevos son completamente ecológicos y ayudan a gestionar los residuos sobrantes. Además, a los más peques les encantan.

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Ejemplares de gallina negra castellana

Pero si no os llama la atención el mundo de la jardinería, siempre tendréis otras muchas actividades a las que apuntaros en este centro. Cada semana se organizan itinerarios guiados por el Parque en los que aprenderéis muchas cosas sobre la historia, la fauna, y la flora del Retiro, además de talleres de reciclaje y economía doméstica sostenible.

La cicuta (Conium maculatum)

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Una de las plantas presentes en el Parque Regional del Sureste y en muchos lugares de nuestra geografía es la cicuta (Conium maculatum), cuyo nombre específico maculatum  hace referencia a las pequeñas manchas (máculas) violáceas, que presentan en sus tallos. Generalmente aparece en cunetas, bordes de caminos, zonas aledañas de parques urbanos, etc. En nuestra senda de la laguna de El Campillo, también nos la podemos encontrar.

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Cicutas (Conium maculatum), en la senda de la laguna de El Campillo

Quizás os suene el nombre, debido a su relación con la antigua Grecia, ya que se utilizaba como veneno.  De hecho,  el famoso filósofo griego Sócrates murió tras ser condenado a beber una copa del jugo de esta planta.

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Flores y hojas de la cicuta

La cicuta es una planta de la familia de las umbelíferas, de aspecto similar al perejil o al apio. Puede llegar a alcanzar entre 1 y 3 metros de altura con un tallo hueco y verdoso con manchas rojizas. Las hojas son muy recortadas, similares a las de los helechos y sus flores,  blancas, florecen desde mayo a julio.

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Tallo con manchas violáceas

La toxicidad de la cicuta depende de la dosis, ya que ésta, define si una sustancia inocua puede resultar tóxica, alucinógena o medicinal. La toxicidad depende de la temperatura y del sustrato sobre el que crece siendo en los países con climas cálidos su toxicidad mayor. La parte más tóxica es el fruto inmaduro, que presenta mayor concentración de alcaloides, las hojas y las raíces presentan menor concentración, aunque son las que producen mayor hedor.

Bibliografía:

Visón americano (Mustela (Neovison) vison)

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El visón americano (Mustela (Neovison) vison) es un pequeño mustélido original de Norteamérica. Esta especie ha llegado a España debido a que se empezó a criar en cautividad en granjas para la industria peletera a finales de los años 50. Se ha convertido en una especie exótica invasora tras la liberación de los ejemplares de forma intencionada de las granjas peleteras.

Visón americano

Visón americano. Fte: MAPAMA.

Es un carnívoro semiacuático habituado tanto al medio acuícola dulce como marino. Se trata de un depredador generalista y oportunista. Tiene la cabeza ancha, orejas muy cortas y pelaje de color pardo uniforme, con una raya más oscura en el dorso y una mancha blanca en el mentón, lo que le diferencia del visón europeo puesto que ambas partes del labio las tiene blancas. Sus patas son cortas con pies anchos. Sigue una dieta muy variada: cangrejos de río, peces, micromamíferos, anfibios, reptiles y aves. Su hábitat preferido es, como ya hemos mencionado, el medio acuático como lagos, ríos, marismas, y cualquier hábitat ribereño.

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Distribución del visón americano. Fte: MAPAMA.

En el Parque Regional del Sureste (PRS) podemos encontrar ejemplares de visón americano. Su expansión ha sido rápidamente debido a su gran capacidad de adaptación y a su alimentación generalista, instalándose en todo tipo de ecosistemas por lo que puede causar grandes impactos en aquéllos que coloniza. Se trata de un factor de amenaza de primer orden para el visón europeo, ya que se ha constatado que compite activamente con él y es su principal causa de extinción. También se pueden ver afectados otros pequeños carnívoros que compartan su mismo nicho ecológico, en nuestro caso en el PRS podría competir potencialmente con la nutria (Lutra lutra), gineta (Genetta genetta), turón (Mustela putorius) o garduña (Martes foina).

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Visón americano. Fte: MAPAMA

En cuanto a su marco legal, a nivel nacional, el visón americano se encuentra dentro del Real Decreto 630/2013, de 2 de agosto por el que se regula el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras, lo que implica la prohibición de comerciar, poseer o soltar en la naturaleza ejemplares de esta especie. Además, cuenta con una Estrategia de Gestión, Control y Erradicación de la especie.

Centro de Educación Ambiental de Polvoranca

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Hoy os llevamos de excursión virtual para que conozcáis otro de los 11 centros que componen la Red de Centros de Educación Ambiental de la Comunidad de Madrid. Como sabréis, estos centros tienen como objetivo acercar la naturaleza a los habitantes, tratando de inculcarles valores basados en el respeto, la conservación y la sostenibilidad en el medio ambiente. En el CEA del Parque de Polvoranca, situado en Leganés, al sur de la capital, quieren vincular a los ciudadanos con el medio para que éstos participen en su conservación.

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Panel informativo del Parque Forestal de Polvoranca

El Centro de Polvoranca está formado por un edificio en dónde se  puede encontrar un punto de información, y  una sala de exposiciones temporales. Durante esta primavera, ha acogido la exposición “1000 grullas para la paz”, compuesta por origami, acuarelas, pinturas y fotografías, entre otros, con las grullas como protagonistas, la cuál estuvo en el Centro El Campillo y que sigue volando por diferentes sitios. Además, el huerto del CEA es uno de sus puntos fuertes. Un huerto “ecológico, educativo y colectivo” en el que se llevan a cabo talleres de horticultura, se aprende sobre el ciclo de las cosechas y se potencia la socialización.

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Centro de Educación Ambiental de Polvoranca

Como en el resto de centros, en Polvoranca proponen distintas actividades según el tipo de público. Entre semana, colegios e institutos visitan el centro y el parque, realizando distintas actividades adaptadas a la edad de los exploradores. Los niños, reciben una carta del centro antes de la visita, y después, realizan un trabajo sobre la excursión. De esta manera, el aprendizaje es más ameno. Estas excursiones pueden ser por el Jardín de Rocas, el Parque Botánico o el Estanque de Maripascala.

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Rosales variados al lado del Centro

Por otro lado, los fines de semana se realizan talleres y actividades de los que se puede disfrutar en familia. Entre otras actividades se realizan sendas con las que apreciar las aves del Parque, rutas fotográficas, talleres de cajas nido y rutas en bicicleta. ¡Apuntaos a su Club de Amigos para ver las actividades que proponen cada trimestre!

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Exposición 1000 grullas por la paz

¡No dejéis de ir a visitar el Parque de Polvoranca, allí estarán encantados de atenderos!

 

V Edición del concurso «Renueva tu energía»

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El pasado viernes 2 de junio celebramos en el Centro El Campillo la quinta edición del concurso “Renueva tu energía” cuyo principal objetivo es promover el uso de energías renovables entre el alumnado y concienciar sobre la importancia de hacer un consumo energético responsable, haciendo hincapié en los beneficios para un desarrollo sostenible. Este año participaron 270 alumn@s de secundaria de los centros educativos Colegio Malvar (Arganda del Rey), IES Duque de Rivas (Rivas Vacimadrid) e IES Menéndez Pelayo (Getafe) que presentaron a concurso 11 hornos solares diseñados y fabricados por el propio alumnado siguiendo las bases del concurso.

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Cartel promocional del concurso

 

Como es habitual el día del concurso comenzó con un buen madrugón ya que los participantes llegaron a nuestras instalaciones a las 9:30 de la mañana. Como novedad este año, lo primero que hicieron los participantes nada más llegar fue ser entrevistados por el jurado para defender su proyecto. A continuación, y tras la bienvenida y presentación de la jornada, los participantes fueron divididos en grupos y situaron su horno en la zona del concurso.

 

 

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Mientras los hornos estaban “ganando” temperatura los participantes realizaron actividades, todas ellas relacionadas con el sol, el consumo energético responsable y las relaciones que se establecen en los ecosistemas. Este año contamos con la colaboración de los alumnos del Certificado de Profesionalidad “Interpretación y Educación Ambiental” del centro de formación CDM Formación de Móstoles para la realización de las actividades. Este año las actividades que se realizaron fueron: taller de reloj solar, carrera de saltamontes solares, explota y contesta, ecosistemas y el ciclo de la vida. Durante las dos horas que los participantes estaban realizando las actividades, los hornos eran minuciosamente evaluados por un jurado, cada vez más crítico, que anotó los datos de temperatura de los hornos cada 10 minutos y evaluó los materiales utilizados para la construcción de los mismos, los presupuestos de cada uno de ellos, el aislamiento, el diseño de la caja, etc. Todos estos factores fueron los que determinaron el horno ganador.

 

 

Pista de las carreras de saltamontes solares.
Explicación del juego «Explota y contesta».
Momento del juego «El ciclo de la vida»
Jugando a la actividad «Ecosistemas»
En pleno proceso de construcción del reloj solar
Zona de «fotosol»

 

Tras una jornada llena de conocimiento, diversión y trabajo en equipo, el momento más esperado llegó: la entrega de premios. Los minutos previos dejaban ver los nervios de los participantes para conocer el resultado final. Este año contamos con la colaboración como patrocinadores del concurso con el Museo Nacional de Ciencias Naturales, la empresa  de hornos solares Booix, Fundación Terra, el Centro de Fauna José Peña, el Real Jardín Botánico de Madrid y Practica Ciencia cuyas donaciones (saltamontes solares, entradas, descuentos, libros y hornos solares) fueron usadas para las actividades o entregadas como premios a los ganadores y obsequios a los participantes. El podio de la edición de este año quedó de la siguiente manera:

– PRIMER PREMIO: La clase 2º ESO B del IES Duque de Rivas (Rivas Vaciamadrid).

– SEGUNDO PREMIO: La clase 1º ESO A del Colegio Malvar (Arganda del Rey).

– TERCER PREMIO: La clase 2º ESO A del IES Duque de Rivas (Rivas Vaciamadrid).

 

 

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 Aprovechamos también esta entrada del blog para agradecer a todas las personas que colaboraron de una u otra manera en el concurso: miembros de la Consejería de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio; compañeros de los centros de la Red de Centros de Educación Ambiental de la CAM (Arboreto Luis Ceballos, Polvoranca y  Centro El Águila); a Belén y Desirée, autoras de la obra «Mil grullas para la paz»; y técnicos de la oficina del Parque Regional del Sureste

 

 

Compañero del Arboreto Luis Ceballos en el FotoSol.
Miembros del Centro El Águila.
Raúl, vigilante ambiental, cocinando al sol.
Grupo de voluntario que llevaron a cabo las actividades.

¡Muchas gracias a tod@s! Y nos vemos el año que viene😉

 

 

El Taray (Tamarix gallica)

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En anteriores entradas os hemos presentado especies típicas que forman la flora del Parque Regional del Sureste de Madrid como son el olmo (Ulmus minor), la retama de bolas (Retama sphaerocarpa) o el junco churrero (Scirpus holoschoenus). Hoy queremos hablaros  de otra: el taray (Tamarix gallica).

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Tarajal en la senda de Soto de las Juntas

El taray  es un pequeño árbol o arbusto que puede alcanzar los diez metros de altura. Vive en ambientes húmedos, tradicionalmente salinos y en el Parque Regional del Sureste lo encontramos en los humedales de gravera y sotos de ribera. Su nombre en latín, Tamarix, era el nombre con el que los romanos se referían a esta especie. Se cree que su origen es africano o semítico, tal vez derivado de mārar (amargo), con el prefijo semita ta-. Es semejante al árabe vulgar taráj, de donde deriva el nombre español, taray.

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Detalle de las hojas del taray.

Sus hojas son pequeñas, glaucas  y escuamiformes, es decir, hojitas diminutas de color verde claro y con forma de escama. Por otro lado, su corteza es áspera y de un color gris oscuro que se vuelve más rojo en los ramas. Estas últimas son delgadas, largas y flexibles. Sus flores son de rosadas a blancas y forman espigas largas y colgantes apareciendo de abril a junio formando frutos con forma de diminutas cápsulas donde se encuentran sus pequeñas semillas.

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Detalle de las ramas del taray.

Esta planta se utiliza por sus propiedades astringentes. Tanto sus ramitas con sus pequeñas hojas como su corteza, son empleadas para preparar un cocimiento hervido. Se toman varias tazas al día para cortar la diarrea y es mejor tomarla sin azúcar. También se dice que los magos de Persia tallaban sus varitas de adivinación en madera de esta especie.

flores con logo

Detalle de las flores del taray.

Fuentes:

  • Coord. FERNÁNDEZ, Manuel (2005): Guía de la Naturaleza en el Parque Regional del Sureste, Grupo Naumanni, Rivas-Vaciamadrid, España
  • LÓPEZ, Ginés (2010): Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica y Baleares, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, España
  • STERRY, Paul, (2000): Flora y Fauna de España y del Mediterráneo, Lynx Edicions, Barcelona, España
  • FONT QUER, Pío (2003): Plantas medicinales, El Dioscórides renovado. Ediciones Península, Barcelona, España

Cerveza Artesanal PaleCat

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Jóvenes emprendedores han empezado a elaborar un líquido. Maltas, lúpulos y agua son algunos de sus principales ingredientes. Si pensáis en cerveza estáis en lo cierto. Se llaman PALECAT y la fábrica se encuentra en Arganda del rey, uno de los dieciséis municipios que forman parte de nuestro Parque Regional del Sureste.

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Cervezas Palecat: Dulce Ale y Tostada Ale.

La fábrica no lleva mucho tiempo abierta, y su visita es una de las novedades dentro de nuestra programación de actividades de fin de semana de este año. Allí nos recibieron Emilio y Paco dejándonos entrar en sus instalaciones y contándonos, en primer lugar, una breve historia sobre la cerveza en general, cómo la han fabricado las diferentes culturas, su evolución, así como los ingredientes y el proceso general para hacerla.

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Esperando a empezar la cata.

A continuación, Emilio nos explicó el proceso de elaboración de sus cerveza y qué ingredientes y máquinas utilizan para hacer su líquido favorito, contestando con soltura a todas las preguntas que los oyentes le hacían para que no quedara duda alguna. Diciéndonos que tenían una cerveza de trigo en proceso de elaboración que en pocas semanas podríamos probar.

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Maquinaria para la fabricación de cerveza.

Tras conocer las instalaciones y el proceso de elaboración pasamos a la cata, momento en el cual los anfitriones empiezan a servir sus creaciones. En este caso probamos dos cervezas: una cerveza tostada ale y otra cerveza dulce ale. Todo esto acompañado de aceitunas, patatas y cortezas. Al tener una zona de bar, pudimos disfrutar de sus cervezas sentados en sus sillas y mesas hechas a partir de materiales reutilizados y con los más pequeños entretenidos en el futbolín. Una explosión de sabores llena el paladar de los catadores, todos ellos con una grata impresión de la cerveza.

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Mesas y sillas de la Cervecera Palecat con materiales reutilizados.

Nos queremos dejar pasar la oportunidad para agradecer a Paco y Emilio la entretenida visita a su fábrica. Desde el Centro El Campillo nos encanta tener la oportunidad de aprender los procesos de elaboración, gestión, comercialización y demás secretos de los productores locales del Parque Regional del Sureste y, por supuesto, os animamos a participar en estas entretenidas actividades y poder disfrutarlo vosotros también. También, y no menos importante, agradecer a todo nuestro público que nos acompaña a las actividades.