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Curso 2016-2017

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Un año más el fin de curso llegó y con él su evaluación a través de la cual hacemos balance de las actividades, de los errores, de los aciertos, de las opiniones de los niños y de los profesores para seguir creciendo, mejorando y adaptarnos a la necesidades que nos demandan los centros educativos.

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Alumnos del CEIP Rafel Alberti de Rivas Vaciamadrid visitando nuestro Centro.

Durante este curso hemos tenido la suerte de ser visitados por 5.346 alumnos pertenecientes a todos los niveles formativos (desde educación infantil a estudios universitarios) que han venido acompañados por 370 responsables (profesores, personal en prácticas, profesores de apoyo, padres).

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Número de escolares que visitó nuestro centro cada mes durante el curso escolar 2016-2017.

De todos los centros educativos que vinieron a visitarnos, un total de 3.461 (64%) alumnos y alumnas acompañados de 227 responsables participaron en alguna actividad de nuestro programa de actividades para el sistema educativo mientras que los otros 1.885 (36%) junto a 143 responsables visitaron nuestro centro por libre y vieron el vídeo de fauna del Parque Regional del Sureste que proyectamos en nuestro salón de actos.

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Porcentaje de los escolares que vinieron a visitar nuestro centro con actividad (en azul) y sin actividad (en rojo).

De entre todos los ejes del nuestro programa educativo, como el año pasado los más solicitados fueron Campillo`s Friends, en el que este año participaron 1264 alumnos (37% del total), y el eje de Emprendimiento, en el que participaron 970 alumnos (28% del total). En ambos casos participaron alumnos desde Educación Infantil a Educación Secundaria. Y, como es habitual, fueron los alumnos de primaria los que mas nos visitaron, con un total de 3258 alumnos.

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Porcentaje de actividades elegidas por eje respecto al total.

Queremos agradecer a todos los centros educativos que, un año más o por primera vez, vinieron a realizar una actividad con nuestro equipo. Este año han venido  desde Alcalá de Henares (IES Ignacio Ellacuria), desde Alcorcón (CEIP Vicente Alexandre, Carmen Conde, Padre Claret), desde Arganda (CEIP Antonio Machado, Colegio Malvar), desde Chinchón (IES Carpe-diem), desde Coslada (CEIP San Pablo, CEIP Séneca), desde Fuenlabrada (CEIP Rayuela, Colegio Virgen de la Vega, CEIP La Cañada), desde Getafe (IES Menéndez Pelayo), desde Leganés (IES Julio Verne), desde Loeches (CEIP Duque de Alba),  desde Madrid (CEIP San Eulogio, CC Salmantino, CEIP Juan de la Cierva, Marcelo Usera, CEIP Virgen del Cerro, CEIP Isabel La Católica, CEIP República de Ecuador, Sagrada Familia de Urgel, CEIP Nervión, Colegio Calasancio, CEIP Carmen Laforet, Colegio Cristo Rey), desde Morata (CEIP Claudio Vázquez), desde Nuevo Baztán (CEIP Juan de Goyeneche), desde Parla (Colegio Los Lagos),  desde Pozuelo de Alarcón (Divino Maestro), desde Rivas Vaciamadrid (CEIP Rafael Alberti, CEIP José Saramago, IES Duque de Rivas, CEIP Las Cigüeñas, Colegio LUYFE Rivas) y desde Villaviciosa de Odón (Colegio CASVI).

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Número de alumnos por nivel educativo son actividad (en azul) y sin actividad (en naranja) a lo largo del curso 2016-2017.

Y también a los que vinieron a conocer el Parque Regional del Sureste a través de nuestro centro: CEIP Luis Vives de Alcalá de Henares; IES La Poveda de Arganda del Rey; Colegio Menéndez Pidal e IES Luis García Berlanga de Coslada; Universidad Complutense, Universidad Autónoma, CEIP Javier de Miguel, CEIP Manuel Sanz de Vicuña, CEIP Loyola de Palacios, Colegio Rabindranath Tagore, IES Cervantes, Colegio Divina Pastora, IES Nuestra Señora del Pilar, IES García Morato, Liceo Francés, Colegio Los Cerros Chicos, IES Villa de Vallecas e IES Iturralde de Madrid; Colegio Hipatia y Colegio Luyfe de Rivas Vaciamadrid; Colegio Educrea de Villalbilla; e IES Joaquín Araujo de Fuenlabrada. Especial mención queremos hacer este año al Liceo Francés de Madrid cuyas clases de Primaria vinieron a hacer limpieza de residuos en los alrededores de la Laguna.

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Alumnos de primaria durante el desarrollo de la actividad «Los Sombreros».

Disfrutad de las vacaciones, reponed fuerzas y, por supuesto, ¡NOS VEMOS EL CURSO QUE VIENE!

¡No es un mamut, es un elefante!

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Muchos visitantes del Centro El Campillo se sienten impresionados cuando ven la réplica a tamaño real de un gran paquidermo del pasado que se encuentra en nuestro recinto, y se oye muy frecuentemente: ¡Mira! ¡Un mamut! Pero no se trata de un mamut, sino de una hembra de elefante antiguo (Palaeoloxodon antiquus).

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Reconstrucción de hembra y cría de Palaeoloxodon antiquus en el recinto de nuestro centro.

¿Y en qué se diferencia entonces esta especie de elefante de un mamut?

  • En primer lugar, el clima en el que vivió cada uno de ellos. Palaeoloxodon antiquus, al igual que los elefantes  actuales, vivió en zonas cálidas; mientras que los mamuts lo hicieron en zonas frías (de ahí la presencia de una gran capa de pelo en los mamuts para protegerse de las bajas temperaturas frente a los elefantes que han perdido ese pelo como adaptación a climas cálidos).
  • En segundo lugar, porque Palaeoloxodon antiquus es una especie más antigua que los últimos mamuts (Mammuthus sp.). Mientras que Palaeoloxodon antiquus vivió entre hace 800.000 y 100.000 años (aunque se han encontrado ejemplares en Portugal de 30.000 años), los mamuts vivieron durante la última glaciación, que finalizó hace 10.000 años cuando se instauró el clima cálido del que disfrutamos ahora, típico de periodos interglaciares.
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Gráfico en el que se observan los períodos glaciares (azules) e interglaciares (amarillos) junto a dos de las especies de proboscídeos que habitaron el centro Peninsular. Fuente: gráfica wikipedia. Imágenes: prehistoric-fauna.com y Hooper museum.

Otra de las especies de proboscídeos con los que se suele confundir a los elefantes prehistóricos, son los famosos mastodontes, con colmillos en ambos maxilares,(Familia Mammutidae, antiguamente llamada Mastodontidae). Estos mamíferos habitaron el centro de la Península Ibérica hace 15 millones de años, durante el Mioceno, periodo en el cual había un clima más cálido y constante con un paisaje sabanoide (análogo al actual Serengueti).

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Imagen de la exposición permanente del Centro El Campillo sobre los valores del Parque Regional del Sureste.

Nuestra réplica de elefante corresponde a una hembra de elefante antiguo de unos 35 años que vivió hace 500.000 años aproximadamente (periodo cálido interglacial). Los fósiles de esta elefante se encontraron en Arganda del Rey, muy cerca de la confluencia del río Jarama y Manzanares, en el yacimiento de Áridos I (podéis ver una reconstrucción del yacimiento en el Centro El Campillo y en el Museo Arqueológico Regional de Alcalá de Henares). Esta reconstrucción a tamaño real se pudo realizar gracias a la excelente preservación del cráneo, molares, colmillos, 12 vértebras, 10 costillas, 2 escápulas y la pelvis. En base a estos restos se ha deducido que medía 4,60 m de altura. El animal terrestre más grande del mundo actual, el elefante africano (Laxodonta africana), mide entre 2,70 y 3,80 m, ¡más de un metro de diferencia!

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Reconstrucción del yacimiento Áridos en el Museo Arqueológio Regional.

Bibliografía:

  • Blain, H.A, Santonja, M., Pérez-González, A., Panera, J., Rubio-Jara, S. , 2014, Climate and environments during Marine Isotope Stage 11 in the central Iberian Peninsula: the herpetofaunal assemblage from the Acheulean site of Aridos-1, Madrid, Quatemary Science Reviews 94, 7-21.
  • Exploradores de los valles. Volumen 2 de Madrid, una historia para todos.  ISBN/ISSN: 978-84-451-3380-4.
  • Pérez-González A. El marco geográfico, geológico y geomorfológico de los yacimientos de Áridos en la cuenca del Tajo. In: Santonja M, López N, Pérez- González A (Eds.). Ocupaciones achelenses en el valle del Jarama (Arganda, Madrid). Arqueología y Paleoecología, I, Diputación Provincial de Madrid; 1980. pp. 15–28.

Bases del V Concurso «Renueva tu energía» 2017

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El Centro El Campillo, con el fin de fomentar el uso de las energías renovables, y en concreto el uso y aplicaciones de la energía solar, organiza por quinto año consecutivo, el concurso “Renueva tu Energía”.

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BASES DEL CONCURSO

Participantes

Alumnado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato de centros escolares de la Comunidad de Madrid, acompañados de uno o varios docentes responsables del grupo.

Tema

Diseño y construcción sostenible de un horno solar casero. 

Objetivo general

Dar a conocer distintas opciones de consumo y uso responsable de energía y otros recursos promoviendo el desarrollo sostenible.

Objetivos específicos

  • Promocionar la energía solar e informar sobre sus principales aplicaciones en la sociedad actual.
  • Concienciar sobre el consumo energético  responsable.
  • Dar a conocer la cocina solar, su funcionamiento y utilidades.
  • Sensibilizar sobre los impactos que supone la generación y consumo de energía.
  • Acercar otras posibilidades de consumo energético en los hábitos diarios.
  • Fomentar el trabajo en equipo.
  • Promover el uso eficiente de los recursos.
  • Mostrar diferentes formas de reutilización.

Número de trabajos por centro educativo

Se aceptará un máximo de un horno por clase, pudiendo participar un mismo centro con un máximo de 4 hornos de diferentes clases.

Número de participantes por propuesta

En cada propuesta podrá participar todo el alumnado de cada clase ayudado y guiado por el profesorado.

Categoría

Horno solar de caja de acumulación.

Materiales y pautas de construcción

En la elaboración de los prototipos se podrá utilizar cualquier material, pero se dará prioridad a la hora de premiar a aquellos proyectos que utilicen materiales respetuosos con el medio ambiente, reutilizados y/o que sean o que puedan ser reciclables, obteniendo éstos más puntuación.

En el horno debe caber una olla de las siguientes dimensiones: 33 cm de diámetro (incluyendo asas) y 12 cm de altura (incluyendo tapa). Esta olla se podrá pasar a recoger en el Centro El Campillo para hacer pruebas antes del día del concurso.

olla

Criterios de selección y evaluación

Los hornos participantes serán evaluados mediante un sistema de puntos, el horno que obtenga la mayor puntuación será el ganador. La máxima puntuación posible será 10 puntos, en base a los siguientes criterios:

  1. Temperatura máxima alcanzada: + 3 puntos al horno que mayor temperatura alcance; -0,03 puntos por cada ºC de diferencia de los demás hornos con el de mayor temperatura.
  2. Materiales empleados: hasta 3 puntos, valorando positivamente los que hayan sido reutilizados.
  3. Ingeniería: hasta 3 puntos (diseño, aislamiento, reflectores, etc.)
  4. Equipo: hasta 1 punto. Al comienzo de la jornada, 3 responsables de cada equipo se reunirán con la persona del jurado encargada del horno para presentar el proyecto y contestar las preguntas que el jurado haga sobre éste. El jurado valorará el trabajo previo realizado por el equipo, así como los conocimientos adquiridos sobre la elaboración y funcionamiento del horno.

Documentación previa

El alumnado participante enviará un informe previo a la construcción del horno solar en el que se detallará el nombre del proyecto, los materiales que se van a emplear, una breve descripción del mismo, un esquema o plano y la bibliografía que se ha consultado. Este informe deberá tener como máximo 3 hojas.

Este documento se enviará a la siguiente dirección de correo electrónico: concurso.hornosolar@gmail.com

Documentación posterior

El día de la celebración del concurso cada clase deberá aportar un breve informe con, al menos, los siguientes puntos:

  1. Descripción del proyecto
  2. Materiales utilizados
  3. Herramientas
  4. Presupuesto final (hasta un máximo de 50€)
  5. Plano y esquema del horno solar
  6. Bibliografía

Forma de inscripción

Inscríbete ahora en el concurso (enlace a la inscripción). El plazo de inscripción termina el jueves 6 de abril de 2017.

Fechas 

Fecha de entrega del informe previo (máximo 3 hojas): viernes 12 de mayo de 2017.

El concurso se celebrará en el Centro El Campillo el viernes 2 de junio de 2017.

Jurado y selección de hornos solares ganadores

El jurado estará formado por técnicos de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, técnicos del Parque Regional del Sureste, representantes de instituciones científicas y técnicos de Centros de Educación Ambiental de la Red de Centros de la Comunidad de Madrid.

Los proyectos ganadores se determinarán en el fallo del jurado, y serán anunciados al finalizar la jornada de celebración del concurso “Renueva tu energía” en el Centro El Campillo el mismo viernes 2 de junio de 2017.

Premios

Se premiarán los tres mejores trabajos, como primer, segundo y tercer premio.

Aceptación de las Bases

La participación en el Concurso “Renueva tu energía” implica la íntegra aceptación de las presentes bases y el fallo del jurado, cuya interpretación corresponde a los integrantes del mismo.

Cualquier incumplimiento de los plazos o procedimientos reflejados en estas bases privará al participante del disfrute de los premios.

Colaboradores

Contacto

Centro El Campillo

Carretera de Valencia A-3,  km 19. 28529 – Rivas-Vaciamadrid

Telf. 91 276 03 07

Correo electrónico: concurso.hornosolar@gmail.com

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1000 grullas para la paz

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Desde el pasado 1 de octubre y hasta finales de este año, se puede disfrutar y visitar en el Centro El Campillo la exposición itinerante 1000 grullas para la paz, para conocer sus secretos y detalles.

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Cartel promocional de la exposición «1000 grullas para la paz».

Esta interesante iniciativa surge de tres amigas: Belén, Desirée y Reyes, que con su destreza, ilusión y conocimientos llevan a cabo este proyecto dinámico, interactivo, educativo y con contenido artístico y social ¡lo tiene todo!

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Montaje de la exposición itinerante «1000 grullas para la paz», septiembre 2016.

A través de fotografías, acuarelas, haikus, pastel, sombras, audiovisuales, siluetas y fábulas nos muestran distintas caras de las grullas, su especies, hábitos, apariencia, costumbres migratorias, importancia para diversas culturas, apariciones y tradiciones históricas. Consiguen que conozcamos un poco más a fondo esta llamativa ave y que nos quedemos con ganas de salir en su búsqueda.

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Acuarelas de la exposición.

¿Por qué 1000 grullas? ¿qué tienen que ver con la paz? Una antigua leyenda japonesa dice que quien haga 1000 grullas de papel conseguirá cumplir sus deseos y de esta leyenda surge la historia de Sadako Sasaki, una niña japonesa que con solo dos años sobrevivió a la bomba de Hiroshima. Años más tarde, Sadako sufrió los efectos de aquella radiación y padeció leucemia, contra la que quiso luchar haciendo 1000 grullas de papel. No le dio tiempo a acabar las 1000 grullas, pero sus amigos lo hicieron por ella y Sadako se convirtió en un símbolo de paz y con ella, las 1000 grullas de papel.

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Cuenta-cuentos de inauguración en Centro El Campillo, noviembre 2016.

El pasado domingo 13 de noviembre se celebró la inauguración con la presentación de la historia de Sadako contada por las creadoras de la exposición que nos introdujeron de lleno en el relato, para después enseñarnos a hacer grullas de papel con la técnica de origami. ¡Hubo lleno total y contento general!

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Taller de origami de grullas en Centro El Campillo, noviembre 2016.

Hacer la grullas de papel tiene su secreto, la buena noticia es que no hay una sola forma de llegar a ello, si no varias. Y la otra buena noticia es que, como en la vida misma, no hay un solo tipo de grulla, son diversas.

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Elaboración de grulla de origami.

Así, Belén, Desirée y Reyes van migrando con sus grullas y haciendo llegar la paz a distintos sitios, con su bandada de aves migratorias que va creciendo y creciendo, viajando por el mundo con cada grulla que decide unirse a la aventura ¿quieres unir la tuya?. No te puedes perder la oportunidad de conocer esta exposición. ¡Te esperamos!

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Exposición itinerante «1000 grullas para la paz» en el Centro El Campillo.

 

Fuentes:

La agricultura ecológica en el Parque Regional del Sureste: el Soto del Grillo

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La Comunidad de Madrid es una región eminentemente urbana, donde la agricultura apenas aporta el 0,10% del Producto Interior Bruto (PIB) y supone el 0,75% de la población activa. No obstante, el sector agrícola representa el principal medio de vida de muchos municipios rurales de la Comunidad, en los que contribuye al mantenimiento de la población y al desarrollo rural, así como a preservar los métodos y variedades tradicionales de cultivo.

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Huertos a la orilla del río Jarama

En el área del sureste de la Comunidad de Madrid, la población ha estado vinculada tradicionalmente a las actividades agrarias, gracias al aprovechamiento de amplias zonas del fértil valle del Jarama. En el pasado, se consideraban estas huertas como una parte importante de la «despensa» de Madrid, ya que se producían y se siguen produciendo ajos en Chinchón, melones en Villaconejos, espárragos y fresas en Aranjuez, alcachofas en Ciempozuelos, espárragos y alcachofas de San Martín de la Vega, etc. Con el desarrollo de Madrid y el crecimiento de su área metropolitana desde mediados del siglo XX, esta actividad tradicional se fue cambiando paulatinamente hacia una diversificación en otros sectores primando el desarrollo industrial y la construcción, al que se ha ido sumando hasta ser el sector económico más importante, los servicios.

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Soto del Grillo y vistas a la Ermita del Cristo de Rivas

El ayuntamiento de Rivas-Vaciamadrid tomó la iniciativa de poner en marcha un Parque Agroecológico en 2012 a través de un banco de tierras municipal: el Soto del Grillo. El objetivo fundamental de este proyecto es fortalecer la agricultura local, mediante la puesta en marcha de medidas y actuaciones dirigidas a favorecer la incorporación de nuevos emprendedores a la actividad agraria mediante el uso de un banco de tierras municipal. Ésta es una actividad económica competitiva y compatible con la conservación de los recursos naturales y paisajísticos.

Este parque agroecológico está ubicado en el municipio de Rivas-Vaciamadrid, en un enclave único y privilegiado, el Parque regional del Sureste de Madrid, y está declarado como zona ZEPA (Zona de especial protección para las aves) y zona ZEC (Zona de especial conservación) de la Red Natura 2000, lo que indica su alto valor ecológico y calidad paisajística.

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Visita a las huertas del Parque Agroecológico

En el Centro El Campillo desde principios de este año 2016, realizamos visitas a dos productores locales del Soto del Grillo: Besana y Semillando Sotillo. Ambas visitas se encuentran enmarcadas en nuestro programa “Visitas con sabor”. Nos parecía necesario incluir la agricultura entre la temática de nuestras actividades, ya que está necesariamente conectada con el medio natural. En la sociedad actual, es necesario conocer el origen de los productos de los que nos alimentamos, ya que muchas veces desconocemos cómo y dónde se cultivan.

Estos  productores ecológicos llevan sus productos el segundo y último domingo de cada mes al Mercado Agroecológico de Rivas. De este modo, los consumidores se relacionan de forma directa con los agricultores. Estos emprendedores traen hortalizas y frutas  de temporada cultivadas bajo criterios de agroecología. Y también podemos encontrar otros productos como aceite, vinos, quesos, productos cárnicos, pan y repostería entre otros, lo que permite completar la cesta de la compra. En definitiva, con esta iniciativa se permite que los ciudadanos accedan a alimentos frescos, de temporada, locales y ecológicos.

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Lechuga de roble cultivada en el Parque Agroecológico

En definitiva,  con esta entrada pretendemos divulgar este espacio natural y la agricultura ecológica, en el entorno natural  que compartimos: El Parque Regional del Sureste.

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Raalizando una visita guiada a la huerta de Besana

Fuentes:

Mójate en el Campillo

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Con la llegada del verano, llega el calor, y con ello también nuestras actividades veraniegas. Una de ellas es «Mójate en el Campillo», la cuál no sólo nos sirve para  divertirnos mojándonos bajo el sol campillero, sino que es la excusa perfecta para aprender sobre la importancia del agua en nuestra vidas y en el medio ambiente.

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Aprendiendo sobre el agua y lo importante que es para tod@s.

La actividad comienza con la presentación del Parque Regional del Sureste y la localización de nuestra laguna del Campillo dentro de él. A continuación, nos adentramos en el edificio para llegar a uno de sus miradores. Sentados en el suelo, y con ayuda de los peques, dialogamos sobre qué es el agua, su ciclo, las formas en las que la podemos encontrar en la naturaleza, sus usos, su importancia, … Y aprovechamos también para conocer el origen del agua de la laguna del Campillo y la importancia de la laguna para los habitantes que viven en ella: la enea, el junco churrero, el carrizo, el pato cuchara, el galápago leproso, la garza real,…

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Jugando al «El juego del hortelano».

A esta actividad venimos a aprender… ¡pero también a divertirnos! Así que después de visitar nuestro huerto, conocer la importancia del riego, ver las verduras que tenemos plantadas (pimientos, tomates, guindillas, calabacín, cebollas,…) y disfrutar de los higos y moras de temporada, salimos al recinto a jugar al «Juego del hortelano». En este juego, donde la protagonista es el agua, los participantes, mientras se mojan, tienen que conseguir llenar un cubo de agua para regar el huerto a la vez que conocían la importancia de revisar las canalizaciones del riego, el buen estado de los grifos y la colaboración entre tod@s para ahorrar agua. Para acabar hacemos una ronda entre tod@s diciendo de qué manera cada uno ahorra agua en su  casa.

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Con el agua recogida regamos los tomates, pimientos, calabacines,…

Y aprendiendo, hablando, disfrutando, conociendo, mojándonos,… pasamos una agradable mañana en nuestro Centro esperando veros dentro de poco en otras de nuestras actividades.

Junco churrero (Scirpus holoschoenus)

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Cuando paseamos por los alrededores de la laguna El Campillo es frecuente encontrar una planta conocida por sus usos tradicionales: el junco churrero. Que no se encuentra sólo en esta zona sino  también en otras zonas del Parque Regional del Sureste.

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Churros engarzados en tallo de junco churrero

El junco churrero es una planta vivaz con tallo de sección circular,  sin hojas; éstas se han reducido a unas vainas situadas en la base, que al envejecer dejan un retículo fibroso. Sus flores carecen de pétalos o sépalos, pero los estambres y los estilos, que se encuentran separados en la mayoría de las especies, están rodeados de una escama pequeña llamada gluma, importante para la identificación.

Los juncos se encuentran en zonas que pueden encharcarse estacionalmente o en suelos próximos a los cursos de agua o lagunas, fuentes, acequias, abrevaderos, charcas o cauces de curso lento, pero también toleran la desecación superficial del suelo en la época estival.

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Junco churrero cerca del Centro El Campillo (Scirpus holoschoenus)

Los juncales están ampliamente extendidos por toda la Península Ibérica, desde el nivel del mar hasta los 2000 m de altitud. Se suelen encontrar asociados junto a otras plantas de la siguiente manera: junto al esparto basto o atocha  (Stipa tenacísima) en las laderas inferiores y en las terrazas. En las lomas de los yesos y extendido hacia las campiñas de suelos salinos, se encuentra asociado junto al esparto fino o albardín (Lygeum spartum), la grama (Cynodon dactylon) y el lastón (Brachypodium phoenicoides).

UTILIDADES DE LA PLANTA

Se le conoce como junco churrero porque se utilizaba y aún se hace en algunos lugares, para transportar o engarzar los churros o buñuelos. Al igual que el esparto, sus tallos también han sido empleados para hacer asientos de sillas, cestas, etc. Históricamente en Castilla-La Mancha el junco, el carrizo (Phragmites australis) y el albardín (Lygeum spartum) se han empleado como materia prima para diversas artesanías vegetales como trabajos de cestería.  De hecho los pastores hacían chozas y cobertizos con los tallos de carrizo.

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Churros insertados  (Fuente: http://www.ajuarportatil.com)

Según la medicina popular de Castilla-La Mancha, de esta planta se ha utilizado prácticamente todo (raíz, tallo y flor) para combatir varias enfermedades como diarreas, dolores de barriga, dolor de hígado, infección de orina, resfriados, tensión alta, reuma o verrugas.

En Ciudad Real, por ejemplo, la raíz cocida se tomaba como infusión para contrarrestar los dolores de barriga; mientras que en Cuenca se usaba el tallo para eliminar las verrugas a través de un curioso método que consiste en arrancar un junco, frotar la base (“lo blanco”) en la verruga y volverlo a plantar al revés, tras lo que después hay que irse sin mirar atrás. También se recolecta la flor del junco churrero para preparar una cocción junto con la flor del cardillo (Scolymus hispanicus) y se toma para cortar diarreas; esta infusión incluso se le suministraba a los animales domésticos con el mismo propósito.

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Sillón de junco (Fuente: http://www.moai.es)

Fue una de las plantas mas ámpliamente utilizada para techar chozas en la provincia de Córdoba. Igualmente, la presencia de esta especie en el paisaje, es un indicativo de humedad freática bajo el subsuelo, circunstancia que ha servido para realizar pequeños pozos y manantiales, con los que abastecerse de agua.

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Junco churrero en los alrededores de la laguna de El Campillo

Fuentes:

Queso artesano de Ciempozuelos: productos del Parque Regional del Sureste

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Quizá aún no habéis leído u oído hablar de este nuevo productor con que el colaboramos desde este año 2016: la Quesería Marqués de Mendiola. Esta quesería, de no tan larga tradición pero muy buenos resultados se encuentra en la localidad de Ciempozuelos, uno de los 16 municipios que conforman el Parque Regional el Sureste.

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Una vez allí, Antonio, el dueño del negocio, nos sumerge por más de una hora en el mundo de los quesos y la ganadería. Comenzamos con la parte más viva de las instalaciones, visitando las más de 1000 ovejas que pastan por allí. Éstas son de la raza assaf, originarias de Israel, pero ya consideradas autóctonas desde 2005,tras más de 35 años asentadas en España. Esta raza, muy buena lechera, es el resultado del cruce de la razas Awassi (originaria de Siria) y Frisia Oriental (de Alemania).

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Algunas de las ovejas lecheras de Marqués de Mendiola

Tras comprender el manejo del ganado, sus ciclos y costumbres, pasamos a conocer el método de ordeño de las ovejas. Ya está todo estudiado y optimizado y ellas mismas (las ovejas) saben qué rutina seguir.

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Ordeñadora de Marqués de Mendiola

Una vez acabada la parte exterior, pasamos a la nueva nave diseñada de acuerdo a los requerimientos sanitarios y de calidad exigidos en los procesos de elaboración de alimentos. Allí aprendemos las necesidades de cada tipo de queso, algunas curiosidades sobre cómo nos comportamos la clientela frente a distintos estímulos visuales para adquirir alimentos y olemos ese atrayente aroma quesero tan reconocible.

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Quesos casi terminados en la cámara refrigeradora de Marqués de Mendiola

Tras fijar los conceptos llega la hora de la también esperada hora de la cata de los productos de la quesería. Para gustos colores, ya se sabe, así que cada uno tiene que probar y decidir qué modalidad es su preferida porque ¡hay para elegir!

Es un placer realizar estas visitas en colaboración con Antonio y sus compañeros de trabajo. Desde el Centro El Campillo nos encanta tener la oportunidad de aprender los procesos de elaboración, gestión, comercialización y demás secretos de los productores locales del Parque Regional del Sureste y, por supuesto, os animamos a participar en estas actividades y poder disfrutarlo vosotros también.

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Queso semicurado Marqués de Mendiola

Taller de jabón artesanal

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En el Centro El Campillo, entre todas las actividades que ofrecemos para asociaciones, público general y otros colectivos, tenemos un eje dedicado a usos tradicionales. Entre ellos, realizamos jabón artesanal.

Seguro que habéis escuchado o leído muchas formas de hacerlo e incluso habréis probado a elaborarlo en algún caso. ¿Se os ha dado bien? Es más fácil de lo que parece, ¿verdad? Hoy os vamos a contar cómo lo hacemos en El Campillo.

Empezamos el taller saliendo al huerto para recolectar algunas hojas de nuestro bancal de plantas aromáticas, que pueden dar olor y decorar nuestros jabones.

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Bancal de plantas aromáticas en el huerto del Centro El Campillo.

Cuando ya hemos hecho una buena colecta, vamos a las aulas, donde, para ponernos en situación, hablamos sobre la generación de residuos y nuestro importante papel en su reutilización y separación; porque además de conseguir un producto nuevo, conseguimos reducir un importante impacto que constituye el vertido de aceite: sólo una gota de aceite usado contamina 1000 litros de agua.

Una vez amueblada la cabeza, aprendemos un poco sobre la historia del jabón y algunas de las muchas formas que se han puesto en práctica a lo largo de la historia para conseguir elaborarlo.

Y entonces sí, llega el momento de ponernos manos a la obra. Antes de nada, nos equipamos. En este caso elaboramos jabón con un producto abrasivo: la sosa caústica (NaOH), así que es importante que no entre en contacto con la piel, e intentar no respirar sus vapores.

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Pesando la cantidad precisa de sosa caústica para la mezcla

El primer paso consiste en mezclar agua con sosa caústica y remover hasta que la sosa se disuelva. En cuanto se mezclan, la reacción comienza y el recipiente coge temperatura. Es una reacción exotérmica.

Una vez la sosa esté bien disuelta, se añade el aceite usado, previamente colado, poco a poco, sin dejar de remover con cuidado y con la protección adecuada. Y llega así el momento de demostrar la paciencia de los y las participantes, hay que remover y remover hasta que la masa veas palidecer, o más bien coger consistencia. Mientras removemos, podemos añadir aceites esenciales para dar olor y alguna buena propiedad a nuestros jabones.

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Removiendo la mezcla.

Cuando la mezcla tenga consistencia suficiente, la podemos verter en los moldes elegidos, previamente espolvoreados con hojas secas de plantas aromáticas que al finalizar el proceso y desmoldar la masa quedarán en la parte de arriba del jabón. Et voilà, ¡tenemos jabón! Bueno,… casi casi.. nos queda esperar 1 mes para que la reacción de saponificación se haga correctamente y la sosa pierda sus propiedades abrasivas. Es aconsejable dejarlo secar en un lugar oscuro, sin tapar.

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Vertiendo la mezcla en los recipientes.

¡Esperamos vuestros comentarios! y volveremos con otros tipos de jabón para lavavajillas, lavadora o de glicerina, porque este es todo un mundo.

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Mezclas listas en los moldes.

Fuentes consultadas:

Como observar fauna de una manera responsable

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Son muchas las personas amantes de la naturaleza en general, y de los animales en particular, que pasan horas y horas en el campo para intentar observar esa especie de pájaro que se nos resiste, buscando entre todos los árboles algún nido o esperando pacientemente en un observatorio. Sin embargo, en esas largas jornadas de campo, no vale todo. Por muchas ganas que tengamos de ver al animal, observar su comportamiento y hacerle una fotografía, no podemos hacer todo lo imposible por conseguirlo. Hay una serie de normas y comportamientos que debemos seguir para hacer de nuestras jornadas de campo, unas jornadas de naturaleza responsable.

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Observando aves en la laguna de Miralrío en las zonas destinadas a esta actividad.

Ante la creciente afición y desarrollo del turismo de observación de naturaleza, y el aumento de la posibilidad de ver ciertos animales, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publicó hace unos meses el libro «Buenas prácticas para la observación de oso, lobo y lince en España» que se suman al «Código ético del observador» de aves de SEO/Birdlife. Si bien en muchas partes de España no existe la posibilidad de ver a osos, lobos y linces por su distribución, el decálogo puede ser aplicado en la observación de todas las especies de fauna.

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Portada del libro «Buenas prácticas para la observación de oso, lobo y lince en España» publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Algunas de estas normas son de sentido común e incluyen el cumplimiento de la legislación vigente, el respeto a los animales y a los ecosistemas, siendo el bienestar de éstos lo primero; el comportamiento cordial con el resto de usuarios  y los propietarios del medio natural, y pasar desapercibidos ante los animales sin interferir en su comportamiento natural. Por su parte, en caso de elegir un punto de observación, éste debe elegirse con prudencia, sin atraer ni perturbar a los animales deliberadamente y sin realizar observaciones de crías de corta edad, madrigueras o refugios o ir acompañados de perros. Además, si se localiza algún nido/madriguera de alguna especie, no debe de compartirse públicamente su localización (sólo con personal técnico especializado) y siempre debe de ponerse en conocimiento de las autoridades pertinentes el encuentro con algún animal herido y los comportamientos inadecuados que supongan riesgo para las personas o perturben a los animales.

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Grupo de escolares dentro del observatorio de aves situado en el interior del recinto de nuestro Centro.

Aunque a veces el ímpetu de conseguir nuestro objetivo nos haga pensar en infligir alguna de estas normas, debemos ser conscientes de lo que estamos haciendo y ser responsables de nuestros actos. Por mucho que pensemos que «nosotros somos amantes de la naturaleza, que lo haremos con cuidado y que si lo hacemos sólo nosotros no va a afectar al animal» tenemos que ser conscientes de que estamos haciéndolo mal. Es por esto que debe prevalecer el bienestar del animal por encima de nuestra satisfacción personal siendo parte del disfrute de la jornada de campo no sólo la observación del animal, sino la interpretación del medio natural, el patrimonio de la zona,…

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Fauna observada desde los distintos puntos de observación presentes en el recinto del Centro El Campillo. De izquierda a derecha y de arriba abajo: martín pescador, pareja de patos cucharas (macho y hembra) y galápago de Florida.

Fuente:

Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

SEO Birdlife