Camino de Uclés – Camino de Santiago: Historia

Mi nombre es Cecilia, soy educadora ambiental en el CEA El Campillo y recientemente he realizado 117 km de los 144 que tiene el Camino de Uclés. ¡Os lo contaré pronto!, pero antes, un poco de historia. ¿Qué es el Camino de Uclés?
 
camino de uclés
 
El camino de Uclés pertenece al conjunto de rutas de peregrinación cristiana de origen medieval que peregrina desde el Monasterio de Uclés hasta la iglesia de Santiago en Madrid, pudiendo alargar el recorrido hasta la tumba de Santiago Apóstol o Santiago el Mayor  en La Catedral de Santiago de Compostela.
 
Esta ruta fue redescubierta por Manuel Rossi, un vecino de Rivas-Vaciamadrid, que tras años de investigación y mucho esfuerzo recuperó el camino. Se inauguró el 17 de abril de 2011. Su secreto está en que es corto, cercano a la capital y fácil de transitar. Tiene carril-bici en algún tramo y está adaptado para los minusválidos.
 
Uclés es un municipio de la provincia de Cuenca, de 223 habitantes, donde se ubica el Monasterio de Uclés, testigo de tiempos pasados . 
 
Los orígenes del Monasterio de Uclés. Se cree que primero fue un castro celtíbero que después dominaron los romanos. Posteriormente los musulmanes se asentaron en la península y la fortificación estaba bajo su dominio, y durante años cambió de manos entre musulmanes y cristianos , siendo recuperada definitivamente para los cristianos en 1157 por Alfonso VII. Durante años se consideró un castillo. 
 
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En 1174 d. C., el Rey Alfonso VIII donó el castillo de Uclés a la Orden de los Caballeros de Santiago y comenzó la transformación en monasterio.
El monasterio que conocemos actualmente comienza a construirse en el S.XVI y se termina en el S.XVIII y es una mezcla de estilos que fueron el plateresco, el herreriano y el churrigueresco. Se le considera el escorial de la Mancha porque el estilo herreriano lo desarrolló el discípulo más apreciado de Juan Herrera (Arquitecto de El Escorial).
En el S.XIX pasó a ser Colegio Seminario hasta 2012.
En 1931 fue declarado Monumento Nacional (lo que más tarde se consideró Bien de Interés Cultural).
 
La Orden de Santiago fue creada en el año 1170 d. C. El Rey Fernando II de León y el obispo de Salamanca, Pedro Suárez de Deza, encargaron a 13 caballeros la defensa de la ciudad frente a los musulmanes. La Orden fue creciendo, con carácter religioso y militar, formando parte de la defensa de la península contra los musulmanes, y de la defensa de los peregrinos que visitaban el sepulcro del apóstol Santiago en Galicia.
 
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El Apóstol Santiago, discípulo de Jesucristo, en el año 40 d. C. desembarca en Hispania para predicar la palabra de Dios. En el año 42 d. C. Herodes le decapita en Palestina. Los discípulos de Santiago llevaron sus restos a Gallaecia. Y en el año 813 d. C. un pastor encontró la tumba y posteriormente se edificó una iglesia en el lugar que hoy se conoce como la Catedral de Santiago de Compostela. Comenzando un peregrinaje de los devotos para visitar al santo.
Con el tiempo Santiago Apóstol se convirtió en el patrón de España.
 
La red de caminos que peregrina hasta Santiago de Compostela se ha extendido desde el camino original hasta multitud de rutas con diferentes orígenes pero mismo destino. Los peregrinos han desarrollado también un interés cultural, deportivo y lúdico por el camino.
 
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El municipio de Rivas está incluido en el recorrido y el camino pasa por la laguna de El Campillo. La primera vez que vi las flechas cuando fui a trabajar ya sabía que iba a hacer el Camino. Aproximadamente 6 años después de eso comenzó mi aventura.
Después de contaros un poco de historia general os contare mi historia, pero eso ya, en próximas entradas del blog.
 

Fuentes:

https://www.abc.es/viajar/destinos/espana/abci-escorial-mancha-monasterio-casa-central-orden-santiago-202011020123_noticia.html

http://www.elcaminoconcorreos.com

https://www.rtve.es/television/20230725/santiago-patron-espana-apostol-historia-quien-era-25-julio-cierra/2391369.shtml

https://vivecamino.com/la-tumba-de-santiago-apostol-como-se-descubrio-no-807/

http://www.abc.es

https://es.wikipedia.org/

https://www.turismocastillalamancha.es/

https://xacopedia.com/

ONTINA (𝘼𝙧𝙩𝙚𝙢𝙞𝙨𝙞𝙖 𝙝𝙚𝙧𝙗𝙖-𝙖𝙡𝙗𝙖)

La Ontina es una planta presente en los cortados yesíferos, uno de los ecosistemas del Parque Regional del Sureste. La flora presente en este ecosistema tiene adaptaciones especiales para poder soportar la salinidad de este suelo formado mayoritariamente por yesos, procedentes de la precipitación y compactación de las sales presentes en el mar interior que ocupaba buena parte del territorio de Madrid durante el Mioceno (hace entre 18 – 9 millones de años aproximadamente).

La sal es tóxica para la mayoría de las plantas, por ello, la flora presente en este ecosistema, soporta esta alta salinidad gracias a sus adaptaciones al medio. Por lo general, la vegetación de los cortados tiende a ser arbustiva, ya que disminuyen la parte aérea mientras que aumentan su superficie basal, es decir, las raíces, para poder encontrar la escasa agua presente en este tipo de sustrato árido.

Una de estas «superplantas» adaptadas a la toxicidad de la salinidad en el suelo, es la Ontina (𝘈𝘳𝘵𝘦𝘮𝘪𝘴𝘪𝘢 𝘩𝘦𝘳𝘣𝘢-𝘢𝘭𝘣𝘢), que es una planta aromática muy frecuente en los cortados. Por su similitud morfológica, se la confunde a veces con la Barrilla pinchosa (𝘚𝘢𝘭𝘴𝘰𝘭𝘢 𝘷𝘦𝘳𝘮𝘪𝘤𝘶𝘭𝘢𝘵𝘢), siendo la fragancia que desprenden las hojas de la Ontina, una eficaz y olorosa manera de diferenciarla de la Barrilla pinchosa.

También llamada Incienso de Canarias, debido a que se utilizaba contra las polillas canarias.

La Ontina (Artemisia herba-alba) es una especie de arbusto del género Artemisia, que se distribuye por el Mediterráneo occidental. Artemisía, significa en griego «la hierba de Artemisa», o Diana, diosa griega de la caza, la naturaleza salvaje y la castidad, hija de Zeus y hermana de Apolo, protectora de niñas y mujeres jóvenes y también la protectora en los partos. Y el epíteto herba-alba significa hierba blanca, en latín.

Entre los servicios ecosistémicos de esta planta, destaca la protección contra la erosión del suelo, debido a que sus profundas raíces «sujetan» el suelo frente a la erosión que ocasiona el agua de escorrentía (es decir, el agua de lluvia que no se infiltra sino que fluye por el terreno a favor de pendiente).

Descripción botánica.

Planta de la familia de las Compuestas (Asteraceae) Es un caméfito que puede superar los 50 cm y vivir más de 20 años. Es perennifolia, de color grisáceo o verde-blanquecino, de ahí su epíteto (herba-alba)

La Ontina es un arbusto pequeño, de poca altura, entre 0,2 y 0,5 m. La copa del arbusto es muy ramificada, con ramas frecuentemente arqueadas hacia abajo.

Sus hojas son de pequeño tamaño y muy cortas (2-8 mm), con fuerte olor. Se disponen alternas en el tallo, de color verde-obscuro cuando son jóvenes, tornándose glaucas o grisáceas al madurar. Sus lóbulos están mas o menos revueltos según la época del año. Carece de espinas en el tallo y en las hojas.

Sus flores son diminutas, de color pardo-rojizo, de 3 a 5 flores por capítulo y hermafroditas. El fruto es un aquenio sin vilano y también de pequeño tamaño. Florece de noviembre a enero y los frutos maduran entre febrero y marzo.


Distribución

Principalmente se encuentra en la mitad este de España, en zonas áridas, donde aparece en matorrales secos, tomillares más o menos nitrófilos, terrenos baldíos, etc. Su distribución altitudinal va desde 0 a 1.500 m.s.n.m.

Es basófila, por lo que requiere tipos de suelos básicos, desarrollándose sobre calizas, margas, yesos y terrenos salinos. Puede soportar bien la sequía, sin embargo, no tolera heladas ni suelos encharcados. Necesita luz directa para desarrollarse. Es muy resistente al pastoreo e incluso puede desarrollarse en lugares con precipitaciones inferiores a los 300 mm.

Forma parte de matorrales haloxerófilos, nitrófilos y gypsofilos; bajo ombroclima árido y semiárido. Se encuentra en todo el sureste madrileño; como elemento secundario en espartales, albardinares, tomillares, jabunales, etc. Frecuente en bordes de camino, lagunas endorréicas y vaguadas junto a otras especies halonitrófilas, sin humedad edáfica. 

Usos

Artemisia herba-alba es una buena planta forrajera principalmente para las ovejas.

​En medicina tradicional se ha usado como:

  • Antiséptica, es decir, que posee sustancias antimicrobianas que al aplicarse en un tejido vivo o sobre la piel, reduce la posibilidad de infección, sepsis o putrefacción.
  • Vermífuga, se utilizaba para tratar las lombrices intestinales en los niños.
  • Antiespasmódica, posee un grupo de sustancias que previenen o interrumpen la contracción dolorosa e involuntaria (espasmo) del músculo liso intestinal.

Se ha utilizado también como remedio tradicional por los beduinos del Néguev, para tratar la enteritis (inflamación del intestino delgado) así como otros problemas intestinales.

El aceite esencial de Artemisia herba-alba (Ontina), del Desierto de la península del Sinaí, contiene principalmente eucaliptol y cantidades apreciables de tujonas y otros monoterpenos:​ Davanona, crisantenona y ciscrisantenol, que se han encontrado en algunas poblaciones de Ontina en Marruecos​ y España.

Bibliografía.

https://www.researchgate.net/figure/Figure-I5-Morphologie-generale-de-plante-dArtemisia-herba-alba-Asso-37_fig3_362365220.

https://es.wikipedia.org/wiki/Artemisia_herba-alba

https://www.florandalucia.es/index.php/artemisia-herba-alba-subsp-herba-alba

Nuestros amigos los Agentes Forestales.

El pasado sábado 20 de abril tuvimos la gran suerte de contar con la presencia de los Agentes Forestales de la Comunidad de Madrid dentro de nuestro programa de actividades de fin de semana. La patrulla de agentes forestales formada por José Luis Pizarro e Israel Calatrava fueron los encargados de transmitirnos toda la información y conocimientos correspondientes a su profesión.

La charla dio comienzo con una explicación de cómo se organizan los cuerpos de seguridad y emergencia dentro de la Agencia de Seguridad y Emergencias de Madrid (ASEM).

También nos mostraron como para la gestión por parte de los agentes forestales la Comunidad de Madrid está dividida en 17 comarcas forestales en las que trabajan 250 agentes. La correspondiente al Parque Regional del Sureste es la comarca 8.

Pudimos sentir muy de cerca cómo desarrollan su trabajo como Agentes de la Autoridad, los materiales que utilizan y las labores que desempeñan. ¡Alguna seguro que te sorprende! Entre ellas están:

  • Vigilancia de bosques, lagunas y ríos.
  • Vigilancia de nidos de aves.
  • Rescate de animales heridos.
  • Prevención de electrocuciones y colisiones
  • Capturamos fauna intrusa.
  • Vertidos en el medio natural.
  • Vehículos a motor.
  • Control de trampas en el medio natural.
  • Búsqueda de personas desaparecidas.
  • Incendios, vegetación, caza y pesca, aprovechamientos, urbanismo ilegal.
  • Educación ambiental.

Nos enseñaron que en sus investigaciones se realizan colaboraciones con el Parque Regional del Sureste para que los biólogos tengan la información necesaria para sus investigaciones, intervenciones o estudios estadísticos…

Y como broche final pudimos realizar varias prácticas relacionadas con la extinción de incendios y la intervención con fauna en peligro.

Fue un privilegio poder contar con la presencia de nuestros compañeros y poder aprender de primera mano la importancia y la diversidad de su trabajo.

Nosotros como ciudadanos, podemos colaborar y facilitar su trabajo. Para llamadas no urgentes se puede llamar a la emisora 900 18 16 28 pero es importantísimo que para una actuación urgente se llame al 112 para que se activen todos los cuerpos necesarios.

¡Muchas gracias por vuestro gran trabajo!

La curiosa reproducción de los sapos parteros (𝑨𝒍𝒚𝒕𝒆𝒔 𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒕𝒓𝒊𝒄𝒂𝒏𝒔)

El sapo partero común (Alytes obstetricans) es una clase de anfibio perteneciente al orden de los anuros de la familia de Alytidae. Es de pequeño porte (5 cm), aspecto voluminoso, cabeza grande y frente redondeada con ojos prominentes (pupila vertical, iris dorado y vetas negras). Presenta tímpano visible y más diminuto que el ojo. La piel es granulosa con verrugas pequeñas, agrupadas en los costados en dos hileras dorsolaterales. Presenta miembros cortos y fuertes, los anteriores con tres tubérculos metacarpianos, y los posteriores con membrana interdigital reducida y un tubérculo metatarsiano pequeño. Su coloración dorsal es gris a parda, y manchitas verdes, rojizas y negras poco marcadas con la zona ventral clara.

Ejemplar de sapo partero común (Alytes obstetricans)

Su área de distribución comprende parte de Suiza, Bélgica y Alemania, casi toda Francia y gran parte de la Península Ibérica a excepción de Andalucía, norte de Huesca y gran parte de Cataluña.

Está presente en una gran variedad de hábitats, desde áreas de montaña, zonas agrícolas, bosques, riberas, prados e incluso áreas muy humanizadas. Está amenazada por pérdida de hábitat, con categoría IUCN global (2006): Preocupación Menor LC, y para España (2002): Casi amenazada NT.

Presenta un apareamiento poco convencional, el cual comienza con un sutil pitido que puede ser detectado a cientos de metros de distancia, siendo los machos más grandes quien emitirán cantos más graves, lo cual será una señal irresistible para atraer a aquellas hembras en busca de pretendientes. Estas vocalizaciones no las realizan inmersos en el agua, si no fuera de ella cuando la temperatura exterior es inferior a 10ºC, pudiéndolos hacer incluso enterrados en el sustrato o abrigados por taludes o pedregales. De hecho, la cópula puede llegar a hacerse en estos refugios, para evitar posibles depredadores o la pérdida de temperatura corporal. El apareamiento puede dudar más de dos horas, siendo el macho quien agarra a la hembra de la zona inguinal, y tras un baile de movimientos, la hembra expulsa un cordón de huevos que recoge entre sus patas. El macho, entonces, soltará la cintura de la hembra y la agarrará por su cabeza. Cuando la hembra ha expulsado todos los huevos, este enrolla el cordón entre sus patas haciéndose pleno responsable del cuidado y desarrollo de la prole durante un periodo aproximado de un mes. Todo este proceso puede repetirse con varias hembras en noches consecutivas, de tal modo que los machos más grandes serán capaces de transportar un mayor número de puestas distintas.

Macho partero con puesta enrollada en sus patas traseras

Cuando las larvas están plenamente formadas en el interior de los huevos, el macho se aproxima a una masa de agua en donde liberará la puesta. Al sentir el contacto con el agua, las larvas salen de los huevos y empiezan su propia vida como renacuajos independientes. Una metamorfosis que en las especies de sapos partero puede requerir de varios años hasta completarse.

Bibliografía

Bosch, J., Montori, A. (2022). Sapo partero común – Alytes obstetricans. En: Enciclopedia Virtual de los Vertebrados Españoles. López, P., Martín, J., Martínez-Solano, I. (Eds.). Museo Nacional de Ciencias Naturales, Madrid. http://www.vertebradosibericos.org/

Bosch, J., Beebee, T., Schmidt, B., Tejedo, M., Martínez-Solano, I., Salvador, A., García-París, M., Gil, E.R. & Arntzen, J.W. 2004. «Alytes obstetricans.» 2006 IUCN Lista Roja de Especies Amenazadas, bajado 21 de julio de 2007

El corzo (𝘾𝙖𝙥𝙧𝙚𝙤𝙡𝙪𝙨 𝙘𝙖𝙥𝙧𝙚𝙤𝙡𝙪𝙨)

Desde hace un tiempo se rumoreaba por el Parque Regional del Sureste que había habido algún avistamiento de corzo (Capreolus capreolus), de hecho, una de las biólogas del parque, Loreto García, ya nos lo adelantaba en una de las charlas ofrecidas en nuestro centro pero no ha sido hasta este año pasado (2023) cuando hemos podido confirmar la presencia de esta especie en las inmediaciones del campillo, ya que apareció en nuestra cámara de fototrampeo.

Este tímido cérvido es el más pequeño de los ungulados presentes en Europa y su carácter esquivo y sus hábitos crepusculares hacen difícil su avistamiento. El macho y la hembra tienen una talla entre 60 -80 cm siendo el macho un poco más grande. El grado de dimorfismo sexual es relativamente bajo ya que cuando el macho no tiene su cuerna es difícil de distinguir de la hembra. En ambos sexos destaca la franja de color negro en el hocico, sus orejas son grandes y tienen un escudo anal blanco característico. El macho tiene astas de tres puntas con abundante «perlado» que renuevan anualmente. Sus extremidades posteriores son más largas que las anteriores y se desplazan dando saltos.

Hembra y macho de corzo. Fuente: miteco.gob.es

El corzo alterna fases de actividad (desplazamientos y búsqueda de alimento) con fases de inactividad (reposo, sueño y rumia), los períodos de mayor actividad son los que tiene al amanecer y al atardecer. El que condiciona el movimiento y la actividad es la temperatura, ya que unas temperaturas muy altas o muy bajas provocan la inactividad del animal.

Muestra una alimentación muy selectiva, prefiere tallos tiernos, brotes, frutos y semillas. En la Comunidad de Madrid su alimentación depende del hábitat, en las zonas de la sierra se alimenta de helechos, brotes tiernos de coníferas, yemas de los robles, etc. y en las zonas de cultivos y vegas su alimentación se centra en estas plantaciones (maíz, leguminosas, cereales). Es un animal rumiante, por lo que alterna períodos de acopio de alimento con períodos de rumia.

Algo curioso es su ciclo reproductivo, las corzas adoptan una estrategia que es la diapausa embrionaria, un fenómeno muy poco habitual en mamíferos. Si analizamos la gestación del corzo, desde la época de celo, en este período reproducen un sonido conocido como la «ladra» que ya adelantábamos en la entrada «Los ciervos berrean, los gamos roncan y los corzos ladran», que se desarrolla en el mes de julio, hasta las primeras semanas de mayo en la que se sincronizan la mayoría de los partos en la Sierra de Guadarrama, transcurren más de 10 meses, un periodo de gestación superior al del hombre y similar al de una vaca, lo que supone demasiado tiempo para una especie que apenas supera los 20kg de peso. Esto hace que el anidamiento del embrión fecundado ocurra casi 6 meses después del apareamiento, mostrando un periodo de gestación real de escasos 5 meses, que ya sí estaría en consonancia con el tamaño y peso de este cérvido.

Disfruta de estas imágenes.

Fuentes consultadas:

https://www.parquenacionalsierraguadarrama.es/parque/blogs/blogs-cise/524-blog-cise-021-diapausa

Libro «El Corzo, su presencia en la Comunidad de Madrid» – Consejería de Medio Ambiente

Día Mundial de las Aves Migratorias 2024

El pasado 11 de mayo se celebró el Día Mundial de las Aves Migratorias 2024, y en el Centro de Educación Ambiental el Campillo, nos desplazamos hasta los Humedales protegidos de Velilla de San Antonio para celebrarlo con todos vosotros realizando una senda de 4,5 km por estos humedales, los cuales se encuentran dentro del Catálogo Regional de Embalses y Humedales de la Comunidad de Madrid y en el Inventario Español de Zonas Húmedas, y parte de sus lagunas pertenecen al trazado de Arco Verde.

El tema central de este año era las aves migratorias y los insectos.

Los insectos son una fuente fundamental de energía para soportar sus kilométricos viajes. Las aves reponen energía a lo largo de sus viajes buscando insectos en distintos hábitats. Por lo tanto, la pérdida y alteración de las poblaciones de insectos en muchos lugares del planeta también amenaza la supervivencia y el bienestar de las aves.

Algunas de las causas que afectan al declive de las poblaciones de insectos son la agricultura intensiva, uso de pesticidas y herbicidas, desarrollo urbano, contaminantes ambientales, contaminación lumínica…, entre otras.

La mala alimentación de las aves debilita su sistema inmunitario, reduce el éxito reproductivo y aumenta las tasas de mortalidad.

La importancia de mantener en buen estado de conservación nuestros ecosistemas es fundamental para mitigar las razones del declive.

Desde aquí queremos agradecer a todas las personas que participaron en este día y compartieron la mañana con nosotros en el Parque Regional del Sureste.

Algunas de las especies de aves avistadas ese día fueron somormujos, ánade real, zampullín chico, cigüeña, garza imperial, aguilucho lagunero, milano negro, martinete, cormorán, porrón común, oropéndola, focha común, golondrinas, vencejos y aviones. ¡Feliz Día Mundial de las Aves Migratorias!

Fuentes:

Orquídea abejera amarilla (𝙊𝙥𝙝𝙧𝙮𝙨 𝙡𝙪𝙩𝙚𝙖)

Entre la multitud de herbáceas que hay en el Parque Regional del Surestee, queremos volver a hacer mención especial a las orquídeas, presentes en el sureste de Madrid pero en general muy desconocidas, incluso hay personas que ignoran su existencia.

Tenemos varias especies de orquídeas, como la orquídea abejera o de araña (puedes consultar la entrada en el enlace). Hoy os vamos a hablar de otra preciosa especie de esta familia: la orquídea abejera amarilla.

Esta especie de orquídea es muy fácil de identificar debido a su color amarillo, de ahí su nombre (tanto el común como el científico, ya que lutea en latín significa amarillo).

Descripción botánica

Planta herbácea de 10 a 30 centímetros de altura, con tubérculos ovoides (tallo subterráneo engrosado que se forma anualmente, con forma de huevo) y hojas basales ovoides y agudas. Tépalos externos verdosos y sin pelos. Labelo (pétalo medio modificado que se distingue claramente de otros pétalos y de los sépalos por su gran tamaño y su forma generalmente irregular) de 14 a 18 mm, trilobulado (formado por 3 lóbulos), cubierto de pelos, de color pardo-rojizo. Fruto en forma de cápsula.

Ecología

La mayoría de las orquídeas Ophrys dependen de un hongo simbionte, debido a esto desarrollan sólo un par de pequeñas hojas alternas. Tampoco pueden ser trasplantadas debido a esta simbiosis. Las pequeñas hojas basales forman una roseta pegadas a ras de suelo.

Durante el verano, las hojas de esta orquídea se secan y esta permanece durmiente como un bulbo subterráneo (tubérculo), que le sirve como reserva de alimento. Al final del verano-otoño desarrolla una roseta de hojas. También un nuevo tubérculo empieza a desarrollarse y madura hasta la siguiente primavera, mientras que el viejo tubérculo muere lentamente.

En la primavera siguiente el tallo floral empieza a desarrollarse, y durante la nueva floración, las hojas de la roseta basal comienzan a marchitarse. Eso sí, la floración primaveral no se producirá si sus tubérculos no han acumulado los suficientes nutrientes, por lo que ésta no llega a producirse todos los años.

Polinización o pseudocopulación

La floración se produce de marzo a mayo. La polinización tiene lugar por engaño sexual o pseudocopulación, ya que el labelo imita a las hembras de ciertos himenópteros (es decir, abejas, abejorros, avispas, etc.), e inclusive a otros grupos de insectos. Se trata de un engaño visual, táctil e incluso olfativo, porque estas flores producen también sustancias aromáticas, cuyo conjunto debe resultar atractivo y estimulante para los machos.  

Como los machos de estos insectos emergen antes que las hembras, estos son engañados e intentan la cópula con las orquídeas con mucho entusiasmo. Sin embargo, los machos aprenden y al cabo de cierto tiempo no hacen caso de las orquídeas y se dedican a buscar sus verdaderas hembras. Por lo tanto, las orquídeas se aprovechan de machos «inexpertos» y serán favorecidas aquellas orquídeas que florezcan más temprano.

Hábitat y distribución

Habita en prados, bosques y matorrales aclarados, generalmente en suelos básicos (calcícolas), a los que les dé mucho el sol (heliófilas). Algunos años se dan floraciones masivas muy llamativas.

Es una de las especies más frecuentes en la Península Ibérica, sobre todo en su mitad oriental y meridional. En su ámbito global de distribución, aparece en los países circunmediterráneos (es decir, los países que se encuentran alrededor del mar mediterráneo) alcanzando hacia el oriente las islas griegas.

Bibliografía


Cavanilles, Icon. Descr. 2: 46 (1793). Ophrys lutea

https://www.orquideasibericas.info/

almerinatura.com

https://andanzasdeunloboestepario.blogspot.com/2020/03/orquideas-silvestres-ophrys-lutea.html

https://spain.inaturalist.org/

https://delmanzanaresalguadarrama.wordpress.com/2014/10/03/ophys-lutea-ophrys-sphegodes/

https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bloques_Tematicos/Patrimonio_Natural._Uso_Y_Gestion/Espacios_Protegidos/publicaciones_renpa/orquideas_grazalema/11_descripcion8.pdf

¡En el PRSE se cultivan espárragos!

El pasado domingo 14 de abril pudimos disfrutar de la actividad “Visita a productores Villagourment» para conocer todos los entresijos del cultivo del espárrago. Por ello, hoy hablamos de este cultivo tan interesante de la Comarca de las Vegas del Jarama, con características propias que aspiran a tener denominación de origen y que está en plena temporada.

¿Desde cuándo se comercializa el espárrago?

¡Parece ser que los espárragos ya se cultivaban en Egipto hace unos 6.000 años! De este país lo tomaron los griegos, que fueron quienes lo llevaron a Italia, siendo los romanos quienes lo introdujeron en España. Hay otras versiones, que dan como segura la introducción en nuestro país por los árabes. Es posible que ambas vías de difusión del espárrago en la Península sean ciertas, y que el cultivo haya pasado por varias etapas de abandono y recuperación sucesivas.

En cualquier caso, lo cierto es que su virtud como diurético es conocida desde la antigüedad, atribuyéndoles también propiedades curativas contra enfermedades tales como la disentiría, la ictericia, la ciática, los cálculos biliares y renales, entre otros, y más recientemente se les considera como preventivos del cáncer cuando son consumidos en forma de conserva. ¡Qué más les podemos pedir! Sin embargo, a pesar de lo saludable de su consumo, el cultivo del espárrago de forma extensiva parece tener una tradición de tan sólo dos siglos. La producción y venta de este singular producto ha experimentado un desarrollo espectacular en nuestro país en los últimos años, convirtiéndose en el cultivo hortícola más rentable debido a que puede durar en producción entre 15-20 años.

Pero… ¿Qué sabemos de esta planta?

La esparraguera (Asparagus officinalis L.) pertenece a la familia de las Liliáceas, es perenne, con un sistema rizomático subterráneo en forma de plataforma con numerosas raíces sencillas, cilíndricas y rastreras conocida vulgarmente con el nombre de «garra». En la base de esta plataforma rizomatosa aparecen continuamente yemas de las que se originan los tallos del espárrago o «turiones» que constituyen la parte comestible de la planta. En un principio, y mientras se desarrollan bajo tierra, estos turiones son blancos y poseen unas hojas escuamiformes muy pegadas a los propios tallos. Cuando se dejan crecer libremente al exterior, adquieren un color verde pudiendo llegar a alcanzar una altura de 1,5 m y desarrollar ramas laterales provistas de hojas muy rudimentarias y escuamiformes (es decir, con forma de escama).

Fig. 1- Plataforma rizomatosa con turón. Fuente: INIA, 1999

Sus frutos son esféricos, del tamaño de un guisante y rojos en su madurez. Son plantas dioicas, con pies que producen flores masculinas y otras que producen flores femeninas, aunque se dan casos de plantas en las que coexisten los dos sexos.

Fig. 2- 1. Espárrago; 2. Frutos madruos; 3-4 flor; 5-6. ovario y sección del mismo; 7. Semilla; 8. Turón. Fuente: Ministerio de Agricultura, 1958

¿Cómo se cultiva?

El método corriente de plantación es en sucos. Se comienza con la preparación del terreno removiendo la tierra mediante arado o azada hasta que el terreno esté bien desmenuzado. Se realizan las zanjas donde se plantan las «garras», a unos 30 centímetros aproximadamente unas de otras, alineadas y, por último, se cubren las zanjas con una capa de 6-8cm de tierra.

La recolección

Se realiza con un cuchillo especial llamado “multidiente”, este se introduce paralelamente a la dirección del turión y se empuja gradualmente hasta separar de un tajo el espárrago. La recolecta comienza en los meses de marzo y abril, pudiendo durar 2 o 3 meses en plena producción.

Todo listo, ¡a vender!

Para su venta, los espárragos son igualados en un solo corte a través de su colocación en un molde el cual los sujeta, recortando los que sobresalen con un cuchillo. Los espárragos deben ser cuidadosamente seleccionados por tamaños y atados en manojos cerca de cada extremo, tan fuertemente como sea posible sin herir al espárrago.

Si quieres conocer más sobre este producto te recomendamos que no faltes a la cita de la Feria del Espárrago que se celebra desde hace varias temporadas en el mes de abril en San Martín de la Vega, donde podrás degustar y comprar a los productores locales ricos manojos de temporada.

Bibliografía

Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro de Investigaciones Quilamapu. Boletín INIA N.º 6 ISBN: 0717-4829

Ministerio de Agricultura, Cultivo del espárrago. Madrid 1958, N.º 23-58

Hisopo. 𝙃𝙮𝙨𝙨𝙤𝙥𝙪𝙨 𝙤𝙛𝙛𝙞𝙘𝙞𝙣𝙖𝙡𝙞𝙨

Hoy vamos a conocer esta planta que nos aporta numerosos beneficios para la salud. Se trata del hisopo.

Perteneciente a la familia Lamiaceae (labiadas), misma familia que el romero o la salvia y es popularmente conocida como «hierba sagrada» o «rabillo de gato». Etimológicamente deriva de la palabra griega hyssopos, derivada a su vez del hebreo ezob que significa «hierba curativa».

Antiguamente ya fue nombrada por Sócrates o Dioscórides y frecuentemente mencionado en la Biblia, siendo considerada una cura para casi todo tipo de enfermedades.

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Crece con frecuencia en lindes y bordes de camino, desde los 500 a los 1800 metros de altitud. Prefiere los suelos calizos y soleados, aunque se adapta bien a los arcilloso-arenosos, areno-arcillosos, francos y áridos e incluso a los suelos húmedos con buen drenaje.

El hisopo forma una mata vivaz, de cuya cepa nacen todos los años numerosos tallos erectos de entre 20-60 cm. El tallo es cuadrangular y las hojas son lineares o lanceoladas.

Inflorescencia terminal en espiga de color azul. Florece en los meses de verano y se reproduce por semillas o por división de pies.

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Su olor es aromático y su composición química está formada por varios aceites esenciales que le confieren unas propiedades medicinales, aunque se considera tóxico si se absorbe en grandes dosis, así que se recomienda consultar previamente con un médico antes de su aplicación.

Posee propiedades de tipo antiséptico, aperitivo, digestivo y carminativo, antidiarreico, antioxidantes, antiinflamatorias, expectorante, antiasmáticas, reguladoras del metabolismo lipídico y tónicas del sistema nervioso central, entre otras.

Y está indicada en el caso de gripe, resfriados, bronquitis, rinitis, sinusitis, asma, molestias digestivas, intestinales, menstruales, cardiacas y oculares. También como uso externo limpieza y desinfección de heridas, quemaduras y ulceraciones dérmicas.

Otros usos son, en perfumería y como especia para dar sabor a salsas, aliños o comidas ya que además está incluida en la mezcla de las llamadas hierbas provenzales.

Fuentes

https://revistas.usal.es

https://gredos.usal.es

https://botanical-online.com

https://magicgardenseeds.es

https://asturnatura.com

https://bibdigital.rjb.csic

Plantas Medicinales. El Dioscórides renovado. Dr. Pío Font Quer. Ed. Península.

Marrubio (𝙈𝙖𝙧𝙧𝙪𝙗𝙞𝙪𝙢 𝙫𝙪𝙡𝙜𝙖𝙧𝙚)

También llamado hierba del sapo o toronjil cuyano, es una planta herbácea de la familia de las  Lamiaceae. Su nombre científico deriva del hebreo {mar} (amargo) y {rob} (jugo).

Descripción botánica

Es una planta herbácea perenne sufruticosa (es decir, que tiene tejidos leñosos sólo en su base, el tallo es herbáceo). Por tanto, su base algo leñosa y tallo con sección redondeada o cuadrangular de 15-80cm de altura, frecuentemente ramificado, con indumento más o menos denso, grisáceo.

(Indumento: conjunto de glándulas, escamas, papilas, tricomas o pelos que cubren la superficie de los órganos de las plantas)

Las hojas, de 2-7 por 1-4cm, son pecioladas, irregularmente dentadas, profundamente surcado-reticuladas de aspecto crespo, peludas, rugosas por el haz y con nervios marcados por el envés.

Propiedades medicinales

Esta planta herbácea es muy apreciada por la gran multitud de principios activos que posee. Un principio activo es toda sustancia o mezcla de sustancias destinadas a la fabricación de un medicamento.

Los principios amargos (marrubiína, marrubiol, saponósidos, etc.) tienen efectos digestivos, expectorantes, ayudan a disminuir la concentración de glucosa en sangre, también ayudan a disminuir la fiebre y promueven la producción de bilis.

Las sales potásicas son responsables de su acción como diurético.

Utilizada tradicionalmente para curar bronquitis, asma, gripe, afecciones urinarias, indigestiones, espasmos musculares faciales involuntarios, edemas, hipertensión arterial, niveles anormalmente altos de nitrógeno en sangre y contra la retención de líquidos.

Infusión (se usan las hojas y las sumidades floridas): una cucharada de postre por taza. Infundir diez minutos. Tres tazas al día antes (como aperitivo), o después de las comidas.

También se puede hervir con abundante sal para usarla en la ayuda de la cicatrización de heridas de animales.

Efectos adversos

En altas concentraciones puede producir arritmias cardíacas, alteración del ciclo menstrual o incluso llegar a inducir aborto.

Al reducir la tensión arterial, está contraindicado para personas con hipotensión.

Sus principios amargos estimulan la secreción de ácido clorhídrico, por lo que se debe evitar en caso de gastritis o úlcera gastroduodenal.

Distribución

Es una especie nativa de Eurasia y norte de África, pero debido a la dispersión epizoócora de sus semillas, su repartición geográfica actual es prácticamente cosmopolita, e incluso se ha vuelto invasora en ciertas regiones como el sur de Australia y Tasmania. ​

Se denomina epizoocoria cuando las semillas o frutos se adhieren a la superficie de los animales por medio de sustancias adhesivas o de estructuras mecánicas que favorecen la fijación, tales como ganchos o arpones. En este caso se produce la adhesión a la superficie de los animales gracias a los ganchos de los sépalos del cáliz, debido a los cuales las núculas* se quedan fijadas.

La Núcula es un fruto seco indehiscente, es decir, que no se abre al madurar, como por ejemplo también lo son las avellanas.

Bibliografía

flora-on.pt

http://unibio.unam.mx/

https://www.fitoterapia.net/vademecum/plantas/marrubio.html

https://es.wikipedia.org

costarica.inaturalist.org