Comunidad de Madrid

Carlos Caballero y Enrique Ayllón nos hablan sobre los anfibios del Parque Regional del Sureste

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El pasado sábado 22 de enero tuvimos el privilegio de recibir a los herpetólogos Carlos Caballero, y Enrique Ayllón en el CEA El Campillo donde nos ofrecieron una charla en conmemoración del 25 aniversario de la Red de Centros de Educación Ambiental. Carlos es investigador predoctoral de la Universidad Autónoma de Madrid y está realizando el atlas de anfibios de la Comunidad de Madrid; Enrique, que ha trabajado en numerosas ocasiones con los anfibios y reptiles del Parque Regional del Sureste, es experto en anfibios y reptiles y gerente de la Asociación Herpetológica Española-AHE desde hace 15 años.

La mañana empezó con Carlos Caballero haciendo una pequeña introducción al mundo de los anfibios; qué es un anfibio, qué estrategias utilizan para su reproducción, estado de conservación actual y su importancia biológica. Y es que los anfibios, según nos contó Carlos, son presas de multitud de animales, son controladores de plagas en su etapa adulta y son bioindicadores de la calidad ambiental.

Seguidamente nos contó que la Península Ibérica es uno de los países con mayor biodiversidad de anfibios de Europa. De las 39 especies existentes en la península, el 50% se encuentran en la Comunidad de Madrid, de las cuales 8 están presentes en el Parque Regional del Sureste, convirtiendo así el Sureste Madrileño en un tesoro para el avistamiento de anfibios. Las especies presentes en el Parque Regional del Sureste son: gallipato (Pleurodeles waltl) (único anfibio urodelo presente en el parque), sapo común (Bufo spinosus), sapo corredor (Epidalea calamita), sapo de espuelas (Pelobates cultripes), sapillo pintojo ibérico (Discoglossus galganoi), rana común (Pelophylax perezi), sapillo moteado común (Pelodytes punctatus) y sapo partero común (Alytes obstetricans).

En la figura, las especies son sapo común (Bufo spinosus) arr-izq, sapo de espuelas (Pelobates cultripes) ab-izq, sapillo moteado común (Pelodytes punctatus) ab-dcha. Fotos: Carlos Caballero. Imagen CAM: (c) espanafascinante.com
Sapo partero común (Alytes obstetricans) encuentra el límite de su distribución en el PR. Sólo se reproduce en dos puntos de agua en el PR, uno de ellos ha sido recientemente descubierto (Caballero-Díaz y Martínez-Solano, datos sin publicar). Foto: Carlos Caballero.
Charca anexa al río Jarama a su paso por San Fernando de Henares , hábitat de dos especies muy escasas en el sureste madrileño: el sapo de espuelas (Pelobates cultripes) y el gallipato (Pleurodeles waltl). Foto: Enrique Ayllón.

Por último, Enrique Ayllón nos habló sobre la Asociación Herpetológica Española, entidad sin ánimo de lucro fundada en julio de 1984 cuyos objetivos son entre otros favorecer la colaboración entre herpetólogos, promover el estudio de las especies y participar en estudios a diferentes niveles. Es una asociación «pequeña» pues cuenta con aldrededor de 450 socios. También nos habló sobre los proyectos SARE (Seguimiento de Anfibios y Reptiles de España) y SAFE (Stop Atropellos de Fauna en España), sobre el Atlas de Anfibios y Reptiles, el Inventario Nacional de Biodiversidad, SIARE que es un Servidor de Información de Anfibios y Reptiles de España y diversos proyectos de ciencia ciudadana (herramientas fundamentales para la investigación de estas especies).

¡Además nos regalaron esta guía! ¡Muchas gracias!

Deseamos disfrutar de muchas más jornadas como esta, que en próximas charlas no tengamos que reducir aforo y que todas las personas que estéis interesadas podáis asistir. A nosotros nos encantó, aprendimos mucho y conocimos muchas curiosidades sobre los anfibios del Parque Regional del Sureste. ¡Muchas gracias Carlos y Enrique! ¡Hasta la próxima!

Brinzal nos cuenta la situación de la lechuza en la Comunidad de Madrid.

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Ya teníamos ganas de volver a ver a Iván García,  Técnico de campo de BRINZAL (Asociación sin ánimo de lucro que se dedica al estudio y conservación de Rapaces Nocturnas) y es que el pasado 20 de noviembre, Iván dio en el Centro de Educación Ambiental «El Campillo» una charla sobre la situación de la lechuza en la Comunidad de Madrid.

La lechuza (Tyto alba) se encuentra en estos momentos en regresión y esto es debido a que su alimentación se centra en micromamíferos (topillos, roedores…) y estos animales se han visto gravemente afectados debido a la agricultura intensiva, pérdida de biodiversidad, desaparición de lindes, el uso de fertilizantes, etc. Además es una especie con gran mortalidad en los ejemplares juveniles ya que, entre otros factores, no son muy buenos cazadores.

Durante la charla Iván nos explicó las tres fases por las que ha pasado el proyecto Alba, el objetivo de la primera de las fases era la compatibilización de los cultivos de secano con las aves nocturnas, en esta fase Brinzal ha realizado el censo de lechuzas en la Comunidad de Madrid obteniendo como resultado 25-30 parejas reproductoras de lechuzas. En la segunda fase, Brinzal se centró en conocer lo que estaba pasando con la lechuza y en averiguar porqué la distribución de la lechuza había cambiado. Y por último, la tercera fase, que se está llevando a cabo en la actualidad y finaliza este año 2021, donde su propósito es averiguar cuáles son las mejores zonas para liberar a estas aves midiendo sus niveles de estrés.

Seguidamente nos contó que las lechuzas crían muy bien en cautividad y que el mejor método para introducirlas en el medio natural es el hacking, así es como se denomina a la «cría campestre», de esta manera las lechuzas desde que son pollos pueden ir aprendiendo a cazar. Como curiosidad, sus cajas nido pesan en torno a los 15 kilos. Para terminar, el público asistente pudo preguntar a Iván todas sus dudas sobre este animal.

Fue una charla muy interesante e instructiva y esperamos poder volver a contar con la presencia de Iván en un futuro cercano.

ECOHOGARES

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La Red de Centros de Educación Ambiental de la Comunidad de Madrid lanzamos, durante los meses de confinamiento, y en relación con los «Decálogos de buenas prácticas» que ya os mostramos en el blog, el programa EcoHOGARES.  El objetivo principal del programa es ofrecer herramientas y mecanismos para transformar nuestras casas en hogares más ecológicos y sostenibles.

Presentacion EcoHOGARES (incluye calendario)

Cada Centro de Educación Ambiental de la Comunidad de Madrid preparó una serie de infografías, documentos y materiales audiovisuales sobre diversos temas relacionados con la mejora de los hábitos en el hogar. De la misma manera que hicimos con los decálogos de buenas prácticas, los fuimos publicando y compartiendo en nuestros perfiles de Facebook y Twitter bajo el hashtag #EcoHOGARES.

Captura del hashtag #EcoHOGARES en Facebook

Los compañeros del Centro de Educación Ambiental Arboreto Luis Ceballos inauguraron el proyecto explicando qué son las Ecoauditorías, dando una serie de pautas para realizar una en nuestros hogares, además nos contaron qué es la Huella Ecológica y cómo calcular la nuestra.

Por su parte el Centro de Educación Ambiental Caserío de Henares publicó este tutorial en forma de vídeo sobre la factura del agua, para ayudarnos a comprenderla de una forma más sencilla. 

Y continuando con la temática de energía en el hogar y con el objetivo de facilitar el entendimiento de las facturas que nos llegan a casa, desde El Campillo publicamos estos carteles con información, trucos y consejos para interpretar correctamente las facturas de luz y gas y además, incluimos un pequeño cuestionario para poner en práctica lo aprendido. 

Infografía sobre la factura de la luz y el gas del CEA El Campillo
Infografía sobre la factura de la luz y el gas del CEA El Campillo
Infografía sobre la factura de la luz y el gas del CEA El Campillo
Infografía sobre la factura de la luz y el gas del CEA El Campillo
Infografía sobre la factura de la luz y el gas del CEA El Campillo

El Centro de Educación Ambiental El Águila nos invitaba a reflexionar sobre lo respetuosos con el entorno que son los productos que tenemos en nuestra cocina, despensa y frigorífico y nos daba algunas alternativas para acercar la ecología a nuestros hogares.

Los Centros de Educación ambiental Polvoranca y Bosque Sur realizaron conjuntamente una serie de actividades relacionadas con las Ecodestrezas, desde talleres de reutilización de ropa y recetas ecológicas, hasta trucos de limpieza y abonos ecológicos. Pincha en los siguientes enlaces para descubrirlos.

Taller «Dale una vuelta a tus vaqueros»

Taller «Dale la Vuelta a tus Camisetas»

Concurso «El Recetario Hortelano»

Productos de Limpieza Naturales

Abonos Naturales

EcoDestrezas

Por ultimo, los compañeros del Centro de Educación Ambiental El Cuadrón crearon un juego sobre residuos para concienciar sobre la importancia de las tres «R»: Reducir, Reutilizar y Reciclar.

¡Esperamos que toda esta información os haya gustado y os sea útil!

Vías pecuarias

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Seguramente que caminando o montando en bicicleta por el Parque Regional del Sureste has visto un cartel con el dibujo de una vaca en el que pone «vía pecuaria» y te has preguntado qué indica.  Pues bien, a continuación te vamos a contar qué son y para qué sirven esas vías pecuarias.

ViaPecuaria

Una vía pecuaria es una ruta o itinerario milenario usado tradicionalmente para el tránsito ganadero. El conjunto de vías pecuarias y Cañadas Reales forman una red de vías pecuarias, la cual atraviesa cuarenta provincias españolas y es mucho más amplia que la red ferroviaria. Las condiciones del terreno de la Península Ibérica hicieron que el ejercicio del pastoreo fuera una actividad necesaria. Esta importante labor se ha llevado a cabo desde la Baja Edad Media, dada su importancia en el Siglo XIII estas vías ya estaban protegidas por orden real.

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En función del tamaño, existen diferentes tipos de vías pecuarias; las cañadas, que son trazados de muy largo recorrido que atraviesan la península de norte a sur y pueden medir hasta 75 metros de ancho, son las vías más grandes e importantes; seguidas de cordeles (anchura inferior a 37’5m), veredas (anchura superior a 20m) y coladas (cualquier vía de inferior anchura) ordenadas de mayor a menor anchura, siendo la colada la de menor tamaño. Como complemento a estas, existen unas infraestructuras auxiliares que están destinadas al descanso de los rebaños, como por ejemplo los abrevaderos (lugares destinados para que los animales beban agua), descansaderos (zona amplia destinada al descanso de los animales), majadas (espacio donde se recoge al rebaño y se refugian los pastores, actualmente en desuso), etc.

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Abrevadero. Fuente: http://www.pixabay.com

Hoy en día, debido a la disminución del tránsito ganadero, se han establecido otros usos compatibles, tales como: conservación de la naturaleza, usos tradicionales, desplazamiento de maquinaria agrícola, práctica de senderismo, cabalgada u otras formas de desplazamiento deportivo con vehículos no motorizados, teniendo siempre prioridad el ganado.

Por estos caminos no sólo transitan animales, sino que también, son vías por las que se intercambia cultura y se difunden nuevos valores culturales. Además, año tras año, han fluido tradiciones, costumbres, incluso formas de hablar. Cumple la importante función de corredor ecológico (conexión entre espacios naturales, que contribuyen al desarrollo sostenible) y ayuda a la conservación de razas autóctonas ganaderas.

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En la actualidad estos itinerarios están regulados por el Estado a través de la Ley 3/1995 de 23 de Marzo, de Vías Pecuarias y en la Comunidad de Madrid están regulados por la Ley 8/1998 de 15 de Junio.

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Y para que no se pierda la tradición se ha creado la «Fiesta de la Trashumancia», que cada otoño llena las calles del centro de Madrid de rebaños que recorren una de las principales vías que cruza el centro de la ciudad. Es un día festivo y conmemorativo que nos recuerda la importancia de mantener vivos estos hábitos.

Y si quieres saber más, no te pierdas este reportaje de TeleMadrid donde recorre los principales recorridos  transitados por las ovejas desde la Edad Media:

Madrid desde el aire: Cañadas y trashumancia

Fuentes:

Libro de Diagnóstico Ambiental de la Comunidad de Madrid 2016.

Libro de Gestión de la Conservación del Medio Natural. Autores: Federico Llorca Navasquillo y Carmen Flordelís Durá

Pino Carrasco (Pinus halepensis Mill)

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Uno de los muchos árboles que podemos encontrarnos en el Parque Regional del Sureste es el Pinus halepensis o más conocido como pino Carrasco o pino de Alepo (su nombre científico está relacionado con la ciudad Siria de Alepo).

Lo podemos encontrar en laderas secas y soleadas y su distribución según la altitud abarca desde el nivel del mar hasta los 1000 metros, pudiendo alcanzar los 1200 metros. Es de crecimiento rápido y puede alcanzar los 20 metros de altura. Su corteza es algo blanquecina y con el paso de los años se resquebraja. La copa, generalmente tiene forma irregular y suele dar poca sombra.

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Pino carrasco en la Dehesa El Carrascal de Arganda del Rey.

A sus hojas se las conoce como acículas, son muy finas, largas y flexibles, son de color verde claro y están agrupadas de dos en dos. Sus piñas son alargadas, de tonos rojizos y están sujetas a la rama por un pedúnculo, el pedúnculo a comparación con el de otros pinos es largo, grueso y está algo curvado. Cuando las piñas están cerradas tienen forma cónica y alargada y cuando están abiertas tienen un aspecto globoso. La época de floración es entre Marzo y Mayo, sus flores masculinas forman espigas amarillentas y las femeninas dan lugar al fruto llamado piña, pudiendo encontrar en el mismo árbol flores masculinas y femeninas. Una característica con la que podemos diferenciar al pino carrasco de los demás pinos, es que en este, podemos observar las piñas secas procedentes de años anteriores.

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Es muy resistente a las sequías y muy sensible a las heladas. Tiene una gran adaptación a suelos muy pobres y soporta muy bien suelos áridos y degradados, por ello se ha utilizado a lo largo de los años en repoblaciones forestales por toda la península. Soporta muy bien suelos calizos o yesíferos, por lo que podemos encontrarlos a lo largo de todo el parque, como por ejemplo en los cortados yesíferos o en el bosque mediterráneo, donde es muy abundante debido a repoblaciones llevadas a cabo en los años 50.

Es de crecimiento rápido y no suele superar los 200 años de edad. Su madera es de baja calidad, dura y muy resinosa. Esta resina se puede utilizar para la obtención de trementina (aguarrás). Debido a que la madera es de baja calidad, su uso en el Parque Regional del Sureste es de recreo, paisajístico y protector entre otros.

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Pinos en repoblación.

Te invitamos a conocer el Pino Carrasco y todas sus características en el lugar más representativo dentro del Parque Regional del Sureste como es la Dehesa El Carrascal, pasea y adéntrate en su bosque, te sorprenderá.

Fuentes:

Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica y Baleares. Ginés López.

Ficha de especie

Manual de aprovechamientos forestales.

Fresno (Fraxinus angustifolia)

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Esta entrada va dedicada a uno de los árboles que crecen en el bosque de ribera, uno de los 5 ecosistemas que encontramos en el Parque Regional del Sureste, debido a su necesidad de suelos húmedos cercanos a alguna fuente de agua. Se trata del fresno (Fraxinus angustifolia), un árbol de tamaño medio que puede llegar a medir 25 metros de altura.

Fresno

Detalle de las hojas, flores y fruto del fresno editado por la Comunidad de Madrid.

Sus hojas, compuestas e imparipinnadas, se pueden identificar fácilmente por la forma lanceolada de sus hojuelas que están dispuestas unas frente a las otras. Además sus bordes son aserrados y terminan en punta. Su tronco es ancho y corto, con la corteza gris y rugosa, y su copa suele tener forma ovalada con ramas erguidas y robustas.

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Ejemplo de hoja de fresno en el Centro El Campillo.

Los fresnos florecen al principio de la primavera y sus flores son pequeñas y rosáceas pero poco vistosas careciendo de sépalos y pétalos. Sus frutos, conocidos por el nombre de sámara, son aplastados y alargados con un ala que les permite «volar» para que, gracias al viento, la semilla pueda desplazarse largas distancias. Después de la floración echa las hojas nuevas, madurando los frutos al final del verano.

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Detalle de las flores del fresno.

Su madera es muy resistente y elástica, por lo que es común en la ebanistería. Proporciona una leña excelente, además de su carbón. Hoy en día es frecuente usar la madera del fresno para fabricar tacos de billar, bates, remos, etc. Además este tipo de árbol también es utilizado frecuentemente como especie ornamental. En el Parque Regional del Sureste, su uso se asocia a la ganadería de toro bravo, puesto que las ramas y hojas se podaban para el ramoneo del ganado; y como soporte tradicional de los nidos de cigüeña. Tradicionalmente el fresno ha sido empleado por sus usos medicinales, sus hojas combaten la artritis, la gota y tienen propiedades diuréticas y antireumáticas.

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Fresno (Fraxinus angustifolia)

Anímate y ven a pasear alrededor de la laguna de El Campillo y verás lo fácil que es identificarlos desde finales de febrero hasta el otoño, que es cuando pierden la hoja.

Bibliografía:

  • Guía de la naturaleza en el Parque Regional del Sureste. Grupo Naumani
  • Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica y Baleares. Ginés López.

Cortados Yesíferos

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Cortados desde la laguna Campillo

Desde nuestro Centro podemos apreciar una vista excelente de los cortados yesíferos del río Jarama. Contrastan con la planicie de las llanuras por las que discurre el río e incluso pueden evocarnos ambientes desérticos. Se trata de uno de los parajes más emblemáticos y vulnerables del sureste de la Comunidad de Madrid. Son zonas de calizas y yesos con un alto interés científico, paleontológico y arqueológico, con el más alto nivel de protección dentro del Parque Regional del Sureste (PRS), puesto que están sometidas a importantes amenazas como la actividad extractiva, la inadecuada protección de sus recursos y una serie de factores derivados de su carácter periurbano.

Estos cortados yesíferos se crearon gracias a la evaporación de grandes masas de agua salinas que cubrían los fondos de las depresiones durante el Mioceno y la sedimentación posterior de dichos yesos. Debido al clima mediterráneo y a la erosión de los materiales, se ha dado lugar a un paisaje desértico que podemos encontrar en la Comunidad de Madrid. Dentro del PRS constituyen uno de los rasgos más característicos y llamativos del paisaje, los podemos encontrar a lo largo y ancho de su territorio normalmente cerca de los cursos de los 4 ríos que podemos encontrar en el Parque (Jarama, Manzanares, Henares y Tajuña).

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Cortados junto al río Jarama

Como resultado del origen de los cortados y el clima seco propio del mediterráneo, obtenemos un suelo bastante pobre y poco desarrollado con alto contenido en sales. Por lo tanto, en este ecosistema podemos encontrar una vegetación muy especializada y adaptada a estas dificultades en la que es fácil encontrar endemismos, que se conoce como vegetación gipsófila. Hay que destacar la predominancia en este ecosistema del jabunal (Gypsofila struthium) como matorral leñoso abundante en la zona que se utilizaba antiguamente por sus propiedades jabonosas, acompañada comúnmente de tomillos (Thymus sp.) y jarillas (Heliantemum sqamatum), entre otras plantas. A parte, podemos encontrar también, en la base de los cerros y depresiones la ontina (Artemisa herba-alba) un arbusto nitrófilo de medio metro de alto. Junto a él aparecen el sisallo (Salsola vermiculata), hármaga (Peganum harmala), efedra (Efhedra fragilis) etc.

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Por último, en cuanto a vegetación, es obligatorio hablar de los espartales, en los que son característicos el esparto (Stipa tenacissima) y el albardín (Lygeum spartum). Se trata de gramíneas fácilmente identificables por su significativo «plumero» en las laderas soleadas de los cortados, estos plumeros son las agrupaciones de flores de dichas plantas. Los espartales contribuyen a la formación de humus y protegen el suelo de la erosión.

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En lo relativo a la fauna, también muy representativa de este ecosistema, podemos destacar a las aves como el grupo mejor representado con el permiso de los invertebrados. Están presentes entre otras el búho real (Bubo bubo), el halcón peregrino (Falco peregrinus), la chova piquirroja (Pyrrhocorax phyrrhocorax) y los abejarucos (Merops apiaster) como representante estival.  Otro grupo que está bien representado en los cortados es el de los reptiles, pudiendo encontrar fácilmente culebras de escalera (Rhinechis scalaris) y lagartos ocelados (Timon lepidus). En cuanto a los mamíferos podemos destacar a la gineta (Genetta genetta) o al tejón (Meles meles). Por último mencionar también al singular escarabajo avispa (Plagionotus marcorum), endémico de los yesales del centro de la península que está ligado a una única planta de la cual se nutre, la malva (Lavatera triloba).

Embalses y humedales protegidos en la Comunidad de Madrid

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En esta ocasión, queremos hablaros un poco más de la laguna de El Campillo desde el punto de vista de la legislación ambiental.  Nuestra laguna, está incluida en el Catálogo de Embalses y Humedales de la Comunidad de Madrid.

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En nuestra región, tenemos abundantes lugares vinculados al medio acuático. En su conjunto, constituyen ecosistemas muy valiosos y de singular belleza paisajística con una riqueza natural que supone un refugio de biodiversidad, albergando valiosas representaciones de flora y fauna.  Además, algunas de estas zonas húmedas son vitales para abastecer los núcleos urbanos.

Sin embargo, la alta presión demográfica de la Comunidad de Madrid repercute sobre el mantenimiento de la calidad de las aguas embalsadas y los ecosistemas asociados. Por ello, se aprobó una ley que protege este patrimonio natural  (Ley 7/1990, de 28 de junio de Protección de Embalses y Zonas Húmedas), que sentó las bases y criterios para su conservación y a su vez, creó un Catálogo de embalses y zonas húmedas. La Comunidad de Madrid cuenta con 14 embalses y 23 humedales protegidos incluidos en este Catálogo.

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A efectos de la Ley 7/1990 un embalse  <<es toda balsa artificial donde se acopian las aguas de un río o arroyo para abastecimiento, regadíos, usos hidroeléctricos y otros>>. Los embalses en Madrid se sitúan en las cuencas altas y medias de los ríos que nacen en la sierra. Aquí se han desarrollado ecosistemas asociados al agua, que han servido de refugio a una gran variedad de especies y han coexistido aprovechamientos y actividades agrícolas y ganaderas de la sierra.

Los embalses incluidos en el Catálogo deben contar con un Plan de Ordenación, es decir,  una serie de limitaciones de protección particularizadas para cada uno de ellos.

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Son humedales (definidos según la Ley la Ley 7/1990) <<las zonas pantanosas o encharcadizas y en particular, las turberas o aguas rasas, ya sean permanentes o temporales, estén integradas por aguas remansadas o corrientes y ya se trate de aguas dulces o salobres, naturales o artificiales, así como los márgenes de dichas aguas>>.

Los humedales son un conjunto de ecosistemas de gran valor y de elevada riqueza natural que actúan como refugio de la biodiversidad, modulan las condiciones climáticas y el ciclo hidrológico y permiten conservar valores paisajísticos y socioculturales asociados. Su singularidad botánica, hidrológica o geológica, su interés científico o recreativo, así como la presencia de fauna de especial interés (aves, reptiles o anfibios), han sido algunas de las razones para proteger estas zonas.

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A su vez, estos humedales han sido incluidos en el Inventario Nacional de Zonas Húmedas (INZH), regulado por el Real Decreto 435/2004, de 12 de marzo.

Todos los humedales incluidos en el Catálogo de Embalses y Humedales de la Comunidad de Madrid deben contar con un Plan de Actuación, que recoja las medidas de intervención o gestión adecuadas para asegurar su conservación. El Plan de Actuación sobre Humedales Catalogados fue aprobado por Decreto 265/2001, de 29 de noviembre.

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En el caso de la laguna de El Campillo, al encontrarse inmersa en un espacio protegido – El Parque Regional del Sureste-, ya cuenta con instrumentos de planificación y gestión propios para su conservación y tiene un régimen de protección especial.

Fuentes:

 

La agricultura ecológica en el Parque Regional del Sureste: el Soto del Grillo

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La Comunidad de Madrid es una región eminentemente urbana, donde la agricultura apenas aporta el 0,10% del Producto Interior Bruto (PIB) y supone el 0,75% de la población activa. No obstante, el sector agrícola representa el principal medio de vida de muchos municipios rurales de la Comunidad, en los que contribuye al mantenimiento de la población y al desarrollo rural, así como a preservar los métodos y variedades tradicionales de cultivo.

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Huertos a la orilla del río Jarama

En el área del sureste de la Comunidad de Madrid, la población ha estado vinculada tradicionalmente a las actividades agrarias, gracias al aprovechamiento de amplias zonas del fértil valle del Jarama. En el pasado, se consideraban estas huertas como una parte importante de la «despensa» de Madrid, ya que se producían y se siguen produciendo ajos en Chinchón, melones en Villaconejos, espárragos y fresas en Aranjuez, alcachofas en Ciempozuelos, espárragos y alcachofas de San Martín de la Vega, etc. Con el desarrollo de Madrid y el crecimiento de su área metropolitana desde mediados del siglo XX, esta actividad tradicional se fue cambiando paulatinamente hacia una diversificación en otros sectores primando el desarrollo industrial y la construcción, al que se ha ido sumando hasta ser el sector económico más importante, los servicios.

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Soto del Grillo y vistas a la Ermita del Cristo de Rivas

El ayuntamiento de Rivas-Vaciamadrid tomó la iniciativa de poner en marcha un Parque Agroecológico en 2012 a través de un banco de tierras municipal: el Soto del Grillo. El objetivo fundamental de este proyecto es fortalecer la agricultura local, mediante la puesta en marcha de medidas y actuaciones dirigidas a favorecer la incorporación de nuevos emprendedores a la actividad agraria mediante el uso de un banco de tierras municipal. Ésta es una actividad económica competitiva y compatible con la conservación de los recursos naturales y paisajísticos.

Este parque agroecológico está ubicado en el municipio de Rivas-Vaciamadrid, en un enclave único y privilegiado, el Parque regional del Sureste de Madrid, y está declarado como zona ZEPA (Zona de especial protección para las aves) y zona ZEC (Zona de especial conservación) de la Red Natura 2000, lo que indica su alto valor ecológico y calidad paisajística.

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Visita a las huertas del Parque Agroecológico

En el Centro El Campillo desde principios de este año 2016, realizamos visitas a dos productores locales del Soto del Grillo: Besana y Semillando Sotillo. Ambas visitas se encuentran enmarcadas en nuestro programa “Visitas con sabor”. Nos parecía necesario incluir la agricultura entre la temática de nuestras actividades, ya que está necesariamente conectada con el medio natural. En la sociedad actual, es necesario conocer el origen de los productos de los que nos alimentamos, ya que muchas veces desconocemos cómo y dónde se cultivan.

Estos  productores ecológicos llevan sus productos el segundo y último domingo de cada mes al Mercado Agroecológico de Rivas. De este modo, los consumidores se relacionan de forma directa con los agricultores. Estos emprendedores traen hortalizas y frutas  de temporada cultivadas bajo criterios de agroecología. Y también podemos encontrar otros productos como aceite, vinos, quesos, productos cárnicos, pan y repostería entre otros, lo que permite completar la cesta de la compra. En definitiva, con esta iniciativa se permite que los ciudadanos accedan a alimentos frescos, de temporada, locales y ecológicos.

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Lechuga de roble cultivada en el Parque Agroecológico

En definitiva,  con esta entrada pretendemos divulgar este espacio natural y la agricultura ecológica, en el entorno natural  que compartimos: El Parque Regional del Sureste.

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Raalizando una visita guiada a la huerta de Besana

Fuentes:

Junco churrero (Scirpus holoschoenus)

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Cuando paseamos por los alrededores de la laguna El Campillo es frecuente encontrar una planta conocida por sus usos tradicionales: el junco churrero. Que no se encuentra sólo en esta zona sino  también en otras zonas del Parque Regional del Sureste.

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Churros engarzados en tallo de junco churrero

El junco churrero es una planta vivaz con tallo de sección circular,  sin hojas; éstas se han reducido a unas vainas situadas en la base, que al envejecer dejan un retículo fibroso. Sus flores carecen de pétalos o sépalos, pero los estambres y los estilos, que se encuentran separados en la mayoría de las especies, están rodeados de una escama pequeña llamada gluma, importante para la identificación.

Los juncos se encuentran en zonas que pueden encharcarse estacionalmente o en suelos próximos a los cursos de agua o lagunas, fuentes, acequias, abrevaderos, charcas o cauces de curso lento, pero también toleran la desecación superficial del suelo en la época estival.

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Junco churrero cerca del Centro El Campillo (Scirpus holoschoenus)

Los juncales están ampliamente extendidos por toda la Península Ibérica, desde el nivel del mar hasta los 2000 m de altitud. Se suelen encontrar asociados junto a otras plantas de la siguiente manera: junto al esparto basto o atocha  (Stipa tenacísima) en las laderas inferiores y en las terrazas. En las lomas de los yesos y extendido hacia las campiñas de suelos salinos, se encuentra asociado junto al esparto fino o albardín (Lygeum spartum), la grama (Cynodon dactylon) y el lastón (Brachypodium phoenicoides).

UTILIDADES DE LA PLANTA

Se le conoce como junco churrero porque se utilizaba y aún se hace en algunos lugares, para transportar o engarzar los churros o buñuelos. Al igual que el esparto, sus tallos también han sido empleados para hacer asientos de sillas, cestas, etc. Históricamente en Castilla-La Mancha el junco, el carrizo (Phragmites australis) y el albardín (Lygeum spartum) se han empleado como materia prima para diversas artesanías vegetales como trabajos de cestería.  De hecho los pastores hacían chozas y cobertizos con los tallos de carrizo.

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Churros insertados  (Fuente: http://www.ajuarportatil.com)

Según la medicina popular de Castilla-La Mancha, de esta planta se ha utilizado prácticamente todo (raíz, tallo y flor) para combatir varias enfermedades como diarreas, dolores de barriga, dolor de hígado, infección de orina, resfriados, tensión alta, reuma o verrugas.

En Ciudad Real, por ejemplo, la raíz cocida se tomaba como infusión para contrarrestar los dolores de barriga; mientras que en Cuenca se usaba el tallo para eliminar las verrugas a través de un curioso método que consiste en arrancar un junco, frotar la base (“lo blanco”) en la verruga y volverlo a plantar al revés, tras lo que después hay que irse sin mirar atrás. También se recolecta la flor del junco churrero para preparar una cocción junto con la flor del cardillo (Scolymus hispanicus) y se toma para cortar diarreas; esta infusión incluso se le suministraba a los animales domésticos con el mismo propósito.

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Sillón de junco (Fuente: http://www.moai.es)

Fue una de las plantas mas ámpliamente utilizada para techar chozas en la provincia de Córdoba. Igualmente, la presencia de esta especie en el paisaje, es un indicativo de humedad freática bajo el subsuelo, circunstancia que ha servido para realizar pequeños pozos y manantiales, con los que abastecerse de agua.

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Junco churrero en los alrededores de la laguna de El Campillo

Fuentes: